什么是巴氏杀菌乳？

发布网友发布时间：2023-10-30 13:43

共2个回答

热心网友时间：2024-11-12 19:46

巴氏杀菌乳又称新鲜乳,它全部是以新鲜生牛乳为原料,经过离心净乳、标准化、均质、巴氏杀菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。
　　巴氏杀菌乳因脂肪含量不同，可分为全脂乳、低脂乳、脱脂乳和稀奶油；就风味而言，有草莓、巧克力、果汁和调酸等风味产品。

热心网友时间：2024-11-12 19:47

用巴氏杀菌法，杀菌完的乳品，称之为巴氏杀菌乳，巴氏杀菌法是低温杀菌，杀菌温度低于100摄氏度。牛奶一般是在85摄氏度的温度下保持30分钟，完成巴氏杀菌。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com