胡萝卜到底是水煮好，还是蒸着好1

发布网友发布时间：2023-10-30 07:58

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热心网友时间：2024-07-16 23:54

胡萝卜水煮维生素高一些，水煮胡萝卜方法如下：

准备材料：胡萝卜2个、玉米一个、猪肉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

一、胡萝卜切成花。

二、装盘子里。

三、玉米切块。

四、葱姜蒜瘦肉切好。

五、放入水，姜，少量油，瘦肉，等块出锅时加入少许盐，盖上盖子，小火大概15分钟左右。

六、盛出来即可食用。

热心网友时间：2024-07-16 23:53

胡萝卜的胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸引。水煮和蒸都不能溶解释放从而不利于人体的吸收。

热心网友时间：2024-07-16 23:53

胡萝卜是必须跟油接触了以后，才能有效的激活它的营养素。所以煮着吃不是不可以的。不过煮胡萝卜的水里，必须要倒入一点点油。这样就会把它的营养素彻底激活出来。你可以把胡萝卜切块或是切丝，用水煮过以后，然后可以凉拌或是炒。只要在煮的时候放入了一定的油，这样就没关系的。