新鲜虫草花怎么吃最好

发布网友发布时间：2022-04-20 20:15

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热心网友时间：2022-07-13 00:58

荷兰豆150克、新鲜虫草花100克、土豆1个(100克左右)、香葱、姜、蒜

第一步:

先把荷兰豆掐掉两边的硬丝，土豆也要削皮，再将所有食材分别清洗干净。接着，把荷兰豆切成细条；土豆先切薄片，再切成土豆丝；香葱切成香葱段，姜切成姜丝，蒜也要切成细条，备用。

第二步:

把切好的土豆丝投入水里清洗一下，洗掉土豆丝表面的淀粉，口感会更爽脆哦。

第三步:

锅里的水烧开后，先把洗干净的新鲜的虫草花倒入锅里，焯水2分钟，焯好就捞起来；接着，把土豆丝也倒入锅里，焯水3分钟，焯好也捞起来；最后，把荷兰豆也倒入锅里，焯水半分钟，焯至荷兰豆变色就可以捞起。

第四步:

起锅倒入适量油，先下入蒜煸出香味，然后依旧倒入土豆丝、荷兰豆、虫草花和姜丝，一起炒上一分钟，炒过程中可以去寒性，还能吸收一下香味，炒出来的素菜更香更好吃。

第五步:

最后，加入适量盐、一点点白糖提鲜、再放上葱段增香，快速翻炒均匀就可以关火，出锅。