香椿菜怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-20 19:42

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热心网友时间：2023-07-05 21:21

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

热心网友时间：2023-07-05 21:21

香椿洗净用盐稍伴待用，将鸡蛋、面粉、水调成蛋糊。将伴好的香椿放到蛋糊中让他们均匀的裹上蛋糊，然后把他们一根根放到油锅里炸，香椿炸好后象一条条的小鱼，外脆里嫩，所以有人把他叫香椿鱼。
香椿拌豆腐

[原料]
豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。

[制法]
（1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。

（2）将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成
香椿炒鸡蛋

[原料]：

嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。

[制作]：

① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。

② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。

③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
另外也可以切碎做酱吃,也可以包包子或是饺子吃。

热心网友时间：2023-07-05 21:21

把香椿用开水焯一下，取出过凉水，然后和薄荷叶拌在一起，比例为香椿1:薄荷0.1，然后撒上白芝麻，放陈醋少许，盐少许，香油5、6滴，糖2克。大功告成。

热心网友时间：2023-07-05 21:22

这4款香椿料理够你回味一整年的了