酱酒闻起来是什么味道？

发布网友发布时间：2022-04-20 19:43

共5个回答

热心网友时间：2023-12-17 18:01

酱香型白酒最显著的特点就是酱香突出。实际上就是类似豆类发酵是产生的味道，当然和酱油也有些许相似。不同品质的酱香型白酒其酱香味儿不尽相同，因此才有了不同风格、品质的酱香型白酒。酱酒推荐贵州茅世原酒业。

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酱酒味道具体如下：
1、酸：酸味是酱香型白酒中主要口味特点，酒中酸味适中可使酒体丰满、浓厚，增加酒的味道，减少和消除杂味、燥辣感，增加白酒的醇和度。
2、甜：酱香酒中存在适量的甜味可以给酒带来丰富的醇厚感，若太大就体现不了白酒应有的风格。太少则酒无回甜感尾淡。甜味可给人以舒适、滋润、圆正、纯美、丰满、浓郁、绵柔等感觉。
3、苦：酱香型白酒中恰到好处的苦味给人以净口、止渴、生津、开胃之感觉。因此当喝到有苦味的酒的时候，不要认为不好。
4、辣：酱香型酒质中的醛类是辛辣的主要来源。适当的辛辣味具有增进食欲、促进人体消化液的分泌的功能。

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热心网友时间：2023-12-17 18:01

酱酒，闻起来当然是酱香味儿啊。

味道一般还挺浓的。不过也就是说，不喝的时候一定要封藏好，不然就只剩下水了。

热心网友时间：2023-12-17 18:02

当然不是。酱香型白酒的命名源于酱香型白酒空杯留香的味道，酱香型白酒主要以贵州茅台、为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。这个味道是酱油味才会被命名为酱香型白酒。
优质酱香型白酒才会有这样的味道，例如七种武器酒就具有空杯留香是一股酱油味，所以才能被称之为优质酱香型白酒。而且好喝、好吞、喝后不头痛不口干。

热心网友时间：2023-12-17 18:02

好的酱酒是酒香浓郁，诸味协调，回味悠长，除了这些特点外，它的香气、味道、酒体较之清香、浓香型白酒更加复杂细腻，口感更加浓郁厚重。反之如果做不到细腻、浓郁，层次分明，没有杂味，就不是一款好酒。
说到酱香型白酒，又称茅香型白酒，茅台酒是其典型代表，还有一款跟茅台酒属于同源酒厂的坤酱台酱香酒，这可是一款性价比高的平价口粮酒。价格实惠且酱香味一点也不输某些品牌酒。
坤酱台产自贵州遵义的茅台镇，甄选优质红缨子高粱为原料,以赤水河畔高品质小麦制曲,而且还采用了厂家独有的制曲工艺,酿制上更是遵循传统大曲酱香酒12987酿制工艺,采用10年窖藏优质基酒与老年份调味酒精心勾调,酒质堪比一些热门的中高端酱香酒。
这款酒喝着非常柔和香醇,能感觉到酱香、焦糊香、粮香在嘴中不断徘徊,下咽非常顺畅,没有丝毫邪杂味儿,有浓郁的酒香从鼻子冒出,喝起来简直就是一种享受,可以说优质酱香酒该有的特色它都展现的特别完美,可以说是一款非常值得选择的优质口粮酒。

热心网友时间：2023-12-17 18:03

酱香酒的味道问起来比较复杂，是多种香型的结合体，但是由于酱味比较突出，所以称为酱香酒。酱香味也是衡量酱香酒好坏的标准之一，优质的酱香酒金沙小将的描述就说的是酒体微黄，酱香突出。