有谁知道淮扬菜有哪些啊？要非常的详细哦！大神们...

1、扬州狮子头：扬州狮子头是江苏扬州地区经典传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。“狮子头”千百年来盛誉不衰，成功之举在于保持基本格调传统烹调方法，而在适应季节变化。2、平桥豆腐羹：平桥豆腐羹是江苏省淮安市的一道传统名菜，属于淮扬菜系。传说乾隆皇帝...

在中国的菜系里 淮扬菜中有一道著名的菜 那就是德州扒鸡 味道很好 并且也发展出了烤鸡 很舒服的味道 在我们四川 叫花鸡很出名 特别是在四川郫县 那边的鸡很好吃的

1、淮安茶馓 2、钦工肉圆 3、涟水鸡糕 4、盱眙龙虾 5、博里、黄集羊肉 6、老候野鸭 7、苏粤乳鸽 8、赵集粉丝 9、洪泽老鹅 10、楚州浦菜 以上都是有精美包装，可以带走的噢 希望采纳 江苏淮安有什么特产？平桥豆腐 淮安茶馓 洪泽朱坝小鱼锅贴 文楼汤包 蒲菜 长鱼宴席 钦工肉圆 曹家小刀面盱眙...

金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼(以上为南京名菜);松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、镜箱豆腐、无锡肉骨头、常熟叫花鸡、常州糟扣肉(以上为苏锡菜);霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚...

北方人喝起酒来，当然就没南方人什么事了，徐州的菜味道也不甜，反而味道偏重，喜欢用辣椒，虽然这里不是西南地区，但是徐州菜属于徐海菜，味道和淮扬菜，苏帮菜都完全不同，他们也不太喜欢吃清淡的东西，自古以来，这里的口味就比较重，特别喜欢用辛辣的调料，所以徐州，宿迁一带的饮食习惯也和江苏其他...

苏州醇香酒，苏州，无锡，扬州等地的糕点等。 江苏风味菜为中国八大菜系之一，代表长江下游，东海沿岸风味，故又名江浙风味。以甜为主，因材施艺，四季有别。其中苏锡菜源于川菜，多用沙锅炖焖，冷盘造型优美；淮扬菜长于清炒，煎贴，淡厚适宜。苏菜代表菜有狮子头，料烧鸭，薰鱼等 ...

“大煮干丝”又称“鸡汁煮干丝”,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,异常珍美,百食不厌。清代乾隆皇帝六下江南,扬州地方官员曾呈上“九丝汤”以“宠媚乾隆”。 三套鸭...

各种菜谱推陈出新,花样繁多,什么川菜、 粤菜、 京菜、 东北菜、 鲁菜、湘菜、 淮扬菜、 苏杭菜、 台湾菜、日本料理、 韩国料理、 意式西餐、 法式西餐、 德式西餐,面对如此众多的食品,一个人穷其一生也未必品尝完的所有美味佳肴。回答什么东西最好吃这个问题,应该限定一个条件,就是在价格尽可能低廉的前提下,...

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1、据文献记载，早在5000多年前，中国已有烤肉、烤鱼等食品。商朝伊尹五味调和，周朝出现称为“八珍”的名馔，对后世很有影响。2、汉魏南北朝时期，中国菜肴迅速发展，名菜大增。汉代娄护发明的“五侯鲭”，即是中国最早的杂烩菜。马王堆一号汉墓出土的竹简上记有菜肴上百款。北魏贾思勰撰写的《齐民...