如何炒青菜可保长时间不变黄?

发布网友发布时间：2022-04-20 19:19

共5个回答

热心网友时间：2022-05-23 15:33

炒青菜时最容易变黄，怎么样才能保持青菜原色呢?

炒青菜不变黄的窍门：

1、炒绿色蔬菜加醋也会变黄，千万不要加醋，这是错误的;

2、要不断翻炒，这样可以与更多氧气接触;

3、要想保存绿色蔬菜的颜色，炒时不变色，主要的措施是缩短烹调时间，一定要大火快炒，如果火太小炒的时间太长肯定会黄掉。

热心网友时间：2022-05-23 15:34

那要加一些东西。酒店饭店就是这样。但不好

热心网友时间：2022-05-23 15:34

要大火，炒了后不能拿盖子盖住

热心网友时间：2022-05-23 15:35

爆炒，但也只能保30分钟

热心网友时间：2022-05-23 15:35

大火快炒不要加盖

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com