怎样做麻辣豆腐干窍门
发布网友
发布时间：2022-04-20 19:55
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-18 07:06
1、主料：千张1000克、花椒10克、麻辣面20克、生抽5克、蚝油5克、盐2克。
2、把豆腐皮改刀成小块状。
3、热锅冷油，让油温到180度左右。
4、把豆腐干倒入锅里。
5、把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。
6、锅里放一些油，油温180度后下入花椒。把花椒炒出香味来。
7、等花椒炒出香味后，下入麻辣面。再把麻辣面微微的翻炒一下。
8、把炒好的豆腐干放入锅中，小火翻炒。
9、翻炒好的带豆干下入蚝油、生抽、盐调味。
10、麻辣豆腐干就完成了。
热心网友
时间：2023-09-11 08:31
主料
白豆腐适量
辅料葱适量
花椒辣椒适量
姜适量
蒜适量
配料孜然粉咖喱粉适量
熟白芝麻适量
老抽适量
盐适量
味精适量
麻辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
麻辣豆腐干的做法步骤
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1
葱切片，蒜切片，姜切丝备用
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2
花椒和辣椒准备好备用
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3
孜然粉和咖喱粉准备好备用
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4
白豆腐切成1.5毫米的小薄片。
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5
油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油。
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6
炒锅上火，加入少许底油，下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后，再下入葱姜蒜炒出香味。加入少许老抽和适量水。
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7
下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧，汤不多时加入盐，味精，孜然粉，咖喱粉定好味后再改大火收干汁，出锅时撒上熟白芝麻即可。
热心网友
时间：2023-09-11 08:32
主料：豆腐干200克
辅料：盐适量 生抽适量 胡椒粉适量 辣椒油适量 花椒粉适量 白糖适量
制作工艺：
麻辣豆腐干总共有12个步骤：
1、主料：豆腐干
2、把豆腐干切条。
3、然后放入微波炉，高火3分钟。
4、加入白糖2羹匙。
5、放入盐四分之一羹匙。
6、加胡椒粉五分之一羹匙。
7、放入熟花椒粉三分之一羹匙。
8、加入芝麻辣椒油3羹匙
9、加生抽适量。
10、将其搅拌均匀。
11、再次放入微波炉，高火1—2分钟即可。
12、即可食用
二、熊猫小贴士
1、吃麻辣豆腐干能够让饱腹感变得更强，还可以让身体体质有所提高，达到比较不错的改善作用，它里面的蛋白质含量也是非常高的，对于想要减肥的人群来说，适当的吃一些就非常好，能够补充身体所需要的蛋白质。
2、如果有高血脂，肾脏疾病，糖尿病，那么就最好不要吃，对于年纪比较大的人群来说也是需要避免的，否则就会对健康造成不利的影
