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红薯干怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-20 19:54

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-02 11:18

展开1全部红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片(或者条)蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片(或者条),蒸至半熟,然后再晒干。(这样的会比较韧和香)。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒,就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干,以后蒸熟了再吃。

热心网友 时间:2022-06-02 11:18

食材明细
红薯适量
其他口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度
自制红薯干的做法步骤
1
红薯清洗干净;
2
上锅蒸熟。如果红薯个头很大,可以对半切开;
3
蒸到用筷子能够轻易的插进去就可以了;
4
将蒸熟的红薯取出,放在晾网上,稍稍晾凉;
5
去掉红薯皮和纤维较多的部分;
6
切成厚约1cm左右,长约6~8cm的粗条。摆放在晾网上,然后放在通风处风干一晚上;
7
微波炉版:将红薯条平铺在有网孔,可以放进微波炉的容器上,中高火加热。每次加热时间大约2~3分钟,加热完成后,取出稍稍放凉,再继续加热。大约3次后,转为每次加热1分钟,注意观察,达到自己喜欢的干燥程度即可;烤箱版:将红薯条平铺在可以放进烤箱的容器上,放入烤箱中层,上下火,160度~170度,烘烤20分钟左右。取出翻面后,再继续烘烤5~10分钟;
8
加热完成后的红薯干,完全晾凉后,密封保存。如果喜欢更有嚼劲的,可以放在通风的地方继续晾干。左边的是烤箱版的,右边是微波炉做的。
小窍门
1.
红薯的种类,可以选择红心,白心,黄心等等,做出来都很好吃;
2.
红薯一定要完全蒸熟蒸透,但是也不要蒸的太烂。太烂的话会不好切;
3.
给红薯条脱水的时候,最好用带孔的容器或者烤网,这样水汽能够更好的挥发,效率更高;
4.
刚加热完的红薯条,是软软的。等到凉透后,表面会变的硬一些,整体变的韧韧的

热心网友 时间:2022-06-02 11:18

付费内容限时免费查看回答您好,很乐意为您解答,您的问题我已收到,请给我两分钟左右的时间打字,我不是机器人,请不要结束订单,谢谢☺️☺️

1.直接啃当零食,出游野餐可以带着,还是蛮饱腹的。

2.做米饭吃

米饭快熟的时候蒸几分钟,软软的比较适合牙口不好的老年人。蒸出来的口感明显和普通吃的不一样。

3.炸地瓜片

把干的地瓜片用少一点油类似煎的方法炸一下,不过要注意翻动,小心别糊了。

4.做稀饭

地瓜干做稀饭可以让稀饭甜甜的,比较有味道一些,大米小米杂粮粥都可以扔点地瓜干进去。

希望南风的回答能够解答您的疑问,如果您对南风的服务感到满意的话,希望您可以给南风一个评价哦~祝您生活愉快,身体健康~谢谢您!

热心网友 时间:2022-06-02 11:19

红薯蒸熟,切条,放凉,N天后就可以吃了
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