盒装鸭血怎样越煮越嫩
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发布时间：2022-04-20 20:03
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热心网友
时间：2023-01-08 19:17
1.将嫩豆腐 鸭血 葱 蒜 猪肉 姜 豆瓣 油 生抽 盐 白胡椒粉 鸡精 白砂糖 花椒粉都准备好待用
2.然后将豆腐冲洗之后切成块状，鸭血切成块状，然后再放入烧开的水里
3.放入盐，焯3分钟左右，然后关火控干水待用，再将生姜洗干净后去皮切成碎末
4.豆瓣切成碎末，然后将锅大火烧热之后倒入油，再放入肉末翻炒
5.将水份翻炒干之后放入姜蒜，再放入豆瓣翻炒出香味
6.然后倒入生抽，放入盐和白糖翻炒，再将豆腐和鸭血放入锅里
7.倒入开水，不需要太多，少许即可，中火煮4分钟左右，最后放入鸡精
8.撒些白胡椒粉，搅拌均匀，盛出后撒些花椒粉，放入葱花就完成了。
鸭血豆腐的做法贴心提示：
1.将豆腐放入沸水焯的时候可以放入一些盐，这样豆腐不仅不会煮烂，而且还可以越煮口感越嫩。
2.翻炒的时候可以多倒入一些油，少倒入一些开水，除了猪血，还可以用鸡血和鸭血，不过猪血需要煮的时间更久。
热心网友
时间：2023-01-08 20:35
