花生外壳发霉还能当种子吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 20:00

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热心网友时间：2023-06-27 16:43

花生外壳发霉，如果花生内部没有任何的霉变就可以当种子。
花生是一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被*长柔毛，后变*。
叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝圆形，有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2-5毫米，被黄棕色长毛。
花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4-6厘米；花冠*或金*，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。
荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米。荚果果壳坚硬，成熟后不开裂，室间无横隔而有缢缩（果腰）。每个荚果有2-6粒种子，以2粒居多，多呈普通型、斧头型、葫芦型或茧形。每荚3粒以上种子的荚果多呈曲棍形或串珠型。百粒重一般50-200克。果壳表面有网络状脉纹。种子三角形、桃形、圆柱形或椭圆形，一般底端钝圆或略平，梢端胚根突出。种皮有白、粉红、红、红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色。子叶占种子总重量的90%以上。胚芽隐藏在两片肥厚的子叶中间，由主芽和两个子叶节侧芽组成。花果期6-8月。

热心网友时间：2023-06-27 16:43

这个要看发霉的程度，如果轻微的发霉，不会影响种子的发芽，做种子就没有问题，正常情况下外壳只是果仁的保护壳。如果发霉比较严重，剥开花生仁能看到是非正常果仁，就不宜做种子。果壳发霉的话，容易侵染病菌，如果放置在不良的条件下，容易导致病菌继续生长，最终侵染到种子上。所以轻微的一定要晾干，并且储存到通风干燥的地方。

遇到这样的情况，播种前一定要做发芽试验，验证下种子的发芽率和芽势。同时如果没有问题，播种前一定要进行拌种，拌种剂里面的杀菌剂一定要选择优秀的杀菌剂i，杀灭种子表面的病菌。

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡*，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。

花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。

热心网友时间：2023-06-27 16:44

想种植出优质的花生苗，首先要知道如何选购花生种子，其次是栽培技术。那么您知道如何挑选花生种子吗？这可是有技巧的，下面就让小编为您介绍吧~

如何选购花生种子：

1、将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但纸上没有一点红色证明花生没有被染色。

2、因为红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也会是淡红的。

3、从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红。

4、对于表面已经开裂、发芽的花生仁不宜购买。

5、若花生仁的表面出现霉变现象，色泽出现霉色则不宜购买。

购买花生种子时的注意事项：

1、注意花生种子的品种选择。不同的花生种植区域栽种的品种不同，根据自己地块的情况来选择种植品种；

2、注意花生种子的口感。可以通过花生种子的口感来判断种子的真假，如豫花6号花生吃起来香而细腻，残渣少；豫花15号花生吃起来有甜味。口感略粗也可通过品尝鉴定种子是否变质，变质的花生种子味苦，优质的花生种子味香。还可以通过牙咬判断花生种子的干湿，干种子咬起来有脆声；

3、注意花生种子的手感。用手撮一下花生种子皮可以了解种子的干燥程度，易搓掉皮的种子干燥，不易搓掉皮的种子湿润，干燥的种子容易保存，湿润的种子容易变质；

4、注意花生种子的品种特性。辨别花生种子的真假，每个花生品种都有自己的特性，例如豫花11号花生种子果大、子仁椭圆形，种皮粉红色；鲁花14号花生种子的荚果为茧形小果，子仁为桃形，种皮粉红色，有光泽。

热心网友时间：2023-06-27 16:44

　花生发霉了是不宜食用的。这是因为花生非常容易被黄曲霉素污染，而黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物质，食用能够破坏动物肝脏，人体如果大量食用严重可能会导致肝癌甚至死亡。如果花生出现了霉变，那么就极有可能含有黄曲霉素等有害物质，因此建议大家不要食用霉变了的花生。

2、误吃无事
　　生活中我们在吃花生、瓜子等食物时，有时候就会吃到霉变的果实，遇到这种情况有的人往往因为觉得苦就会吐出来，而有的人则会选择赶紧咽下去。于是不少人就开始担心自己误吃了霉变的花生是不是就会出现中毒或者致癌。其实吃了发霉的花生不一定就会致癌，偶尔一两次吃到发霉的花生是不会有事的，但是大家最好还是避免为宜。

3、温馨提示
　　黄曲霉素非常容易出现在花生等坚果中，然而许多人在食用花生等坚果时，吃到霉变的果实后会选择赶紧吞咽掉。其实正确的做法是赶紧将口中的霉变果实吐掉，然后再用清水漱口，这样能够避免摄入黄曲霉素。另外还要提醒大家的就是，花生的壳发生了霉变即便果实看上去无事也最好不要食用，因为果实还是存在霉变的可能的。

热心网友时间：2023-06-27 16:45

你好！最好别用来当种子了，发霉花生米不能做成种子，种植以后根本不会发芽