煮好的面筋最长放多久

发布网友发布时间：2022-04-20 20:01

共5个回答

热心网友时间：2023-01-18 19:50

一般放入冰箱内尽快吃掉即可
如果冷冻可能会保存的时间更久

但味道会没有之前口感好~！
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金*捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
介绍几种吃法“
香菇面筋

香菇面筋
主料：油面筋 150克香菇50克竹笋50克油菜 50克
调料：酱油30克白砂糖 10克味精2克料酒2克淀粉 5克花生油 50克盐 2克各适量
做法：
1．把油面筋切成方块
2．香菇一切两片
3．竹笋煮熟，切片
4．炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克
5．炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。
三鲜素鱼肚
主料：油面筋 100克
辅料：干香菇 10克冬笋 25克油菜心 25克淀粉 5克
调料：酱油 15克料酒 5克白砂糖 5克味精 3克香油 10克花生油 20克各适量
做法：

三鲜素鱼肚
1．将油面筋切成小方块
2．鲜笋洗净切成菱形片
3．水发香菇切成丝
4．油菜心择净切成段
5．炒锅置旺火，倒入油至七成热，下香菇、鲜笋煸炒，加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开
6．再下入面筋块，待面筋烧透，再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段，以湿淀粉勾芡即成。
香辣素牛肉

香辣素牛肉
主料：水面筋1000克
调料：芝麻、盐、酱油、辣椒油、姜汁、花椒、香油、料酒、植物油、红曲各适量
做法：
1．先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实
2．冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用
3．芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉
4．花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水
5．火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用
6．另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁
7．再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

热心网友时间：2023-01-18 21:08

半成品可以冷冻保存，可以放半年以上口感肯定是没有刚做出来好吃的，只要冷冻起来，不用担心怕坏掉，我是卖面筋的，进货都是进很多，冷冻保存起来，绝不会坏掉，

热心网友时间：2023-01-18 22:42

在冰箱冷藏不能超过7天

热心网友时间：2023-01-19 00:34

在哪放追答冻着没事

热心网友时间：2023-01-19 02:42

两天内吃掉，再长就不新鲜，口感也差！追答小妮子好漂亮啊！