鲜蒜苔怎么腌好吃

发布网友发布时间：2022-04-20 19:30

共6个回答

热心网友时间：2022-04-17 07:24

1.我们把蒜苔掐掉尾部之后清洗干净。然后把它切成切成三四厘米左右的小段30厘米左右的小段放入盘中备用。

2.在切好的蒜苔上撒上三勺食盐，搅拌均匀之后腌制半个小时左右。可以看到蒜苔里面的水分被腌制出来了。用盐把蒜苔所含水分腌制出来，后面加入佐料

3.把腌制好的蒜苔放到水下冲洗干净，多淘洗几遍，因为腌制蒜苔加的盐量多，这时候蒜苔比较咸，把盐彻底的冲洗干净最好。

4.准备一个大碗，碗中加入生抽酱油80克，加入香醋50克，加入白糖40g，八角一颗、几片香叶。

5.把调好的料汁放到锅里大火烧开，使砂糖完全融化，烧开之后关火，等到汤汁彻底晾凉之后倒入腌制好的蒜苔盆子里面。这料汁看上去黑乎乎的，很像中药有没有？但其实它是简单又好吃的一个腌料汁，不止蒜苔，其他像莴笋、西芹都可以用这个料汁腌制，口感酸甜爽脆，非常好吃。

6、然后加入小米椒圈，适量的生姜生翻拌均匀

7、最后用保鲜膜把盆口密封起来，放到冰箱腌制一夜（约8小时以上），蒜苔就非常入味了，这种做法很好的保留了蒜苔的营养，吃起来是脆脆的口感，不是特别的辣，非常的清爽开胃。

腌制好的蒜苔用罐子装起来密封保存，每次吃饭夹一碟出来，做一次能吃好几顿。

热心网友时间：2022-04-17 08:42

先散台，洗干净，晾干，切成小段，放盐腌制就好。

热心网友时间：2022-04-17 10:16

宣蒜苔怎么腌制好吃？那就用酱油腌或者是用盐腌制。要买。炒也好吃。

热心网友时间：2022-04-17 12:08

鲜蒜薹洗干净，放在一个干净的罐子里面，放入水，盐，然后把罐子密封，等吃的时候还是很新鲜。

热心网友时间：2022-04-17 14:16

鲜蒜苔洗净晾干大约一小时后用咸盐在蒜苔上进行涂抹腌制有抽闻的皱纹的时候放入相关的调料调取呀味达美酱油老抽地上一点放点堂就可以了。

热心网友时间：2022-04-17 16:40

先把鲜蒜苔洗干净，然后再把水控干净，用少许盐揉搓蒜苔就可以了。