蒸鸡蛋羹用冷水还是冷开水啊5

发布网友发布时间：2023-11-09 19:10

共3个回答

热心网友时间：2024-12-04 18:22

蒸鸡蛋羹是加冷开水，做法如下：
一、材料
鸡蛋2只、盐2克、凉白开4蛋壳
二、做法
1. 将新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。
2. 倒入凉白开轻轻搅拌均匀。
3. 将蛋液过滤后倒入碗中。
4. 用保鲜膜将碗口密封。
5. 起锅，加水，水烧开后将碗放入蒸锅。
6. 中小火， 10－15分钟，关火，焖1分钟揭盖即可。追答求采纳

热心网友时间：2024-12-04 18:22

我的经验是蒸鸡蛋羹时用温水打鸡蛋最好，蒸出来的蛋更嫩，不妨试试。

热心网友时间：2024-12-04 18:22

用冷水就可以了，蒸鸡蛋的时候温度很高，可以把冷水里面的细菌杀死

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