发布网友 发布时间:2023-11-09 13:21
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热心网友 时间:2024-12-13 19:50
紫菜可以做成海苔,通过制作和烤箱烘烤即可完成。
紫菜营养价值高,海苔是紫菜的一种,经过加工用途更多。紫菜富含膳食纤维、钙、镁等微量元素和独有的藻蛋白,营养价值非常高,因此在世界各地都有广泛的种植。紫菜本身就含有一点钠,味道就比较鲜,因此做汤的时候可以不加盐和味精,直接放进就可以。
而海苔只是紫菜的一种,紫菜经过调味处理了以后,加入了盐、油脂和其他调料就变成了一个非常美味的食品。即使海苔并没有太多的异味,也有人不能接受。但是紫菜经过加工以后,没有了那股原有的气味,人们的接受度就变高了很多。并且海苔可以用于简单的包饭、食品加工等,就算当做小零食也可以直接食用,也很入味。
市场上常常见的紫菜,有圆紫菜、条斑紫菜和坛紫菜。其中北方多为条斑紫菜,在南方多为坛紫菜,都适合当原料,只要简单几个步骤就可以把紫菜制作成了海苔。
紫菜通过清洗、去杂质,然后混着调料放烤箱里烧制,就能轻松做成海苔。首先把紫菜放进清水里面清洗。清洗当中要注意把紫菜里面的杂质去掉,在充分泡开以后,再捞出来沥干水分,并且把紫菜剪成长长的碎片待用,或者剪得更细碎都可以。
然后,再专门拿出一个碗,里面放入白糖、食盐和胡椒粉和其他还想要的调料,充分搅拌。
最后,把紫菜整齐地铺在油纸上,厚度不能太厚。把碗里面事先搅拌好的调料,均匀地抹在紫菜上,抹不了就直接倒。把装着紫菜和调料的油纸放到烤箱里面,温度设置120度,烤制紫菜一个小时。
紫菜松松脆脆很好吃,这个时候海苔就做完了。
热心网友 时间:2024-12-13 19:51
紫菜制作成海苔的方法:
1、把在超市买的干紫菜用剪子剪成条状铁锅里放少量香油。
2、小火,把紫菜放入锅里,不停的用铲子翻动,火要小,翻的要勤,以免紫菜烤糊了。
3、紫菜微微变绿后,均匀撒上盐、辣椒面,也可以根据自己喜好加芝麻盐,再翻炒两下就可以了。
可以用食用油代替。
热心网友 时间:2024-12-13 19:51
热心网友 时间:2024-12-13 19:52
波立海苔做法 此方法与波立海苔不相上下。3块钱一大包的紫菜能做出难以想象多的海苔,超市真是暴力到令人发指啊! 原料:无沙紫菜 调味料:香油、芝麻、盐、辣椒粉 做法: 1.将紫菜撕成细细的丝,参见图片①。这是个细致活儿,有点麻烦,建议边看韩剧边撕紫菜,反正看那些连续剧也不用动脑,正好手里干着点活儿。 2.炒锅烧热,倒入少许香油,注意不要多。关小火,倒入芝麻和撕好的紫菜丝,用筷子慢慢煸炒,参见图片②。用不了多一会儿,紫菜就支楞起来,变成脆脆的了。 3.撒入盐和辣椒粉搅匀,即可关火,成品参见图片③。将做好的海苔放入密封盒内,防止受潮变软。 紫菜的营养价值: 紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素...热心网友 时间:2024-12-13 19:52
海苔就是烤干的紫菜,当然可以做了,把普通的紫菜撕碎,拌上一点小磨油,在平底锅里加热20秒,感觉紫菜碎炒干了撒一把白芝麻拌均即可关火,芝麻海苔就做好了。