羊肉丝怎么炒好吃又简单

发布网友发布时间：2022-05-01 23:45

共1个回答

热心网友时间：2022-06-25 05:28

3、下面开始介绍所需要的食材：

羊肉、生姜、洋葱

4、先把生姜切姜丝，洋葱同样切丝，羊肉切肉丝。再把切好的羊肉丝腌制下，先放入少许食盐、蚝油、半个鸡蛋清、松肉粉，腌好以后羊肉更嫩滑，再加入少许木薯淀粉，上手抓匀

5、再淋入少许料酒，上手抓匀，最后再加入少许孜然粉，揉抓均匀腌制半小时备用。锅控干后倒入色拉油，油温四成热放入酱好的羊肉丝，低油温把羊肉丝滑熟，滑到羊肉丝变颜色就可以了

6、锅中留底油先放入姜丝爆香，放入洋葱丝翻炒断生，再放入羊肉丝翻炒均匀，再放入少许蚝油、生抽、适量料酒锅边淋入去腥，翻炒均匀就可以装盘了

7、羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素B1，与葱同食，可促进其吸收