马卡龙是一个点心的牌子,还是某种点心样式的名字?
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发布时间：2022-05-02 01:17
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时间：2022-06-26 02:10
MACARON马卡龙
菜系：其他西餐
特色：外皮酥脆，里面柔软
是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。
马卡龙的口感是外酥内软。它的外壳薄而且酥脆，但继续咬下去，会吃到其带有黏性的软软的内层，因此，马卡龙的原料虽然简单，口感却很丰富。虽然它很甜很甜，但却征服了不少人，最主要的原因就在于它独特却充满内涵的迷人口感。
参考资料：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100f5dr.html
