问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

煮汤圆时是用凉水还是热水?为什么?

发布网友 发布时间:2022-05-02 01:09

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-04-19 13:40

正月十五元宵节,往年十分热闹,有舞龙、舞狮、踩高跷、跑旱船、猜灯谜等活动,现在只能宅在家中,喝上一碗热气腾腾的元宵了,陪着家人过个团圆夜,倒也挺温馨。

说起元宵,不少人以为元宵就是汤圆,其实两者在外形、用料和制作工艺上,完全不同,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,从你吃什么,就能判断出你是南方人还是北方人。

汤圆是我国元宵节必吃的特色传统美食,因为地域文化的差异,不同的地方叫法和做法也不太相同,我们北方叫它“元宵”,做法是用“滚”,南方的朋友都叫它“汤圆”,做法是用“包”,虽然做法不同,但是外形和口感上差别不是很大,元宵节吃汤圆寓意着新的一年里阖家幸福、团圆美好!

元宵和汤圆都是由糯米制成,元宵的做法,先将馅料捏成小球,然后丢进糯米粉中,来回滚动,晃动箩筐,会裹上一层糯米粉,慢慢的越滚越大,有点滚雪球的原理,等乒乓球大小,直径2-3里面即可,元宵的缺点是馅料,比较单一,一路和甜味死磕到底,除了芝麻就是白糖。

元宵

汤圆的做法主是包,馅料不局限于黑芝麻,比较花式,比如凤梨馅,豆沙馅,五仁馅,甚至还有肉馅,个头也比元宵要大,煮熟的时候,会全部浮起来,部分地区也叫作“浮圆子”,汤圆可冷藏24小时,而元宵要现包现吃,因为它是湿粉两者区别还是挺大的。

汤圆

汤圆:大,裹干粉,“包”汤圆,元宵的汤比较浓稠,汤圆口感偏软,咸甜荤素众多,元宵可炸着吃。元宵:小,裹湿粉,“滚”元宵,汤圆的汤比较清澈,元宵口感偏硬,单一甜口为主,汤圆要煮着吃。

煮的时候一定要开水下锅,如果过早下锅,糯米粉极易融化,搞不好会出现一锅粥,旺火烧开后,下入适量的汤圆,用木铲轻推动锅底,让汤圆旋转几下,避免粘锅底。

热心网友 时间:2022-04-19 14:58

我煮汤圆的时候会用凉水。因为用凉水煮出来的汤圆不粘,也不会影响口感。

热心网友 时间:2022-04-19 16:32

用凉水下锅,这个时候汤圆会比较完整。如果是用热水下锅的话,汤圆会煮散,煮开,里面的馅会流出来。

热心网友 时间:2022-04-19 18:24

用凉水,因为汤圆都是放在冰箱里经过冷冻的,如果直接用热水煮汤圆,非常有可能导致汤圆裂开,会使汤圆里面的馅儿流出去。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
如何用易语言实现QQ登录器的QQ号空了就出现“QQ号为空,请输入QQ号... 介绍几首最新的网络歌手唱得网络红歌呗。。谢谢啊 求推荐几首好听的歌,要和徐良风格差不多的 ...男女合唱的】最好多推荐几首,试到一首好听的 有什么蛮好听的新歌吗?网络歌手、非主流的,像汪苏泷、徐良、阿悄他们的... 关于Guitar Rig 4的两个问题,求解答。。。 右脚跟疼是什么原因引起的 男人右脚后跟筋疼的原因 右脚跟痛 我右脚跟腱痛怎么治呀,两个多月前崴了一下,找人捏了几次,但现在跟腱一... 煮汤圆是用冷水还是热水,很多人全做错了,怪不的 煮汤圆要冷水下还是热水下 说话不准怎么调整? 为什么我说话总是发音不准确? 说话音字不准怎么办 说话不准确 煮汤圆是热水煮还是冷水煮 北京未来的房价趋势如何? 说话发音不准什么原因导致的 说话不准 北京二手房价格上涨均价超370万,北京房价不断上涨的原因是什么? 求科普耶鲁大学游学夏令营和夏校区别?哪个更好? 如何制作小视频? ★电工特种作业操作证怎么考★ 出版物是否可以出版是哪个部门审核的? 求问国际金融分析师认证在哪里可以学习并报考? 国际注册建造师 如何考试 图书出版的图书出版 我应该考什么证书?我是一家电源ic设计的公司品质部的员工。 音像制品出版管理规定的音像制品出版管理规定 在装修新房子的时候,需要注意些什么? 装修新房子需要注意些什么,设计细节需要到位 泰拉瑞亚没有modeleader 新房装修需要注意哪些事项? 我的世界1.6.2为什么以前可以打开,现在安装了几十个mod就出现这东西了?该怎么处理? 骑马与砍杀1.011将军mod amxx 怎么安装? 我的CAD是2004版的,谁能不能给个2008版的指令LISP,我想加载进去,不想改版本 农民工工资拖欠起诉书怎么写 上古卷轴5 柠格爱的实验室需要什么其他插件来激活么 我进游戏左上角倒是有一堆提示安装正常 在mod 新房装修设计注意事项有哪些 农民工工资起诉书怎么写 求骑马与砍杀960版本的MOD 求leader 725鉴定真假方法 求模拟人生3有关神起五只的所有MOD,谢谢! 饥荒新版高鸟mod 农民工欠薪起诉书范本 战地2pr模组的兵种装备 长兴岛都有什么好玩的?? 长兴岛旅游景点