二战午餐肉:天堂与地狱之间的美食是什么样的呢?
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发布时间：2022-05-01 22:02
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热心网友
时间：2022-06-24 03:00
说起午餐肉，这玩意现在是很多小伙伴吃麻辣烫和火锅必点的食物之一，虽然有肉的名号，但是很多小伙伴感觉就是一个大号的火腿，没有肉味，因此感觉也就那样，然而在二战历史上，午餐肉可以说是大家共同的记忆，是很多国家品尝肉味的来源之一，甚至在当时苦哈哈的韩国中如获至宝，甚至发明了“部队火锅”这种食物，流传至今。
斯帕姆午餐肉
要说午餐肉的来源，其实和美国经济大萧条时期有关，在大萧条时期，很多家庭都简衣缩食，除了基本的生活需要以外，摈弃了很多购物的需求，而肉食也成为很多人偶尔才吃的食物了，对于很多肉类公司来说，无疑是噩梦，没有人买肉食，无法维持生产，也不能降价，那就得亏本，于是他们想到了一个绝妙的主意——肉罐头。
如今的斯帕姆博物馆
说干就干，当时的明尼苏达州的荷美尔公司创始人的儿子杰伊·荷美尔发明了一种肉食，这种放在罐头里，呈砖一样食物由火腿、猪肉、糖、盐和马铃薯淀粉制作而成，甚至加入少量的亚*钠，让其保持漂亮的粉色，而一盒午餐肉大概12盎司，可以提供170的卡路里以及每日所需要的三分之一的摄盐量，而其最大的特点就是保存时间够长，以及价钱上比普通肉制品低廉很多，因此取名为“荷美尔五香火腿”，开始投放市场，以期待在大萧条时间赚上一笔。
漂亮的粉色
然而现实很残酷，大家虽然很穷，但是对这个莫名其妙的食物很多人不是很感冒，有些经济的人，对这个火腿不感兴趣，而没钱的人，对于这个火腿则是买不起，进退两难，荷美尔一下子陷入了困境。
