刚刚学寿司,有些不懂?

发布网友发布时间：2022-05-01 21:50

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 00:17

普通米饭也可以做寿司，只是没有粘性而已，韩国人做寿司通常用什么米我们并不知道，但我习惯用糯米和白米两掺的，只用糯米的话饭会过于粘腻导致不好铺垫，也不好切，你可以试试两掺米做的寿司，白米要比糯米多一些，糯米提起泡好。做寿司很方便的，你百度一下就会了，所有寿司用料超市都有卖的。追问寿司我会做。现在我就是没搞懂。寿司到底要不要放寿司醋，我自己做的都有用寿司醋。吃起来和那个店里的味道确实差太多了。他放了好多沙拉酱在寿司上面。

追答依据个人口味，喜欢吃就放一些，我也喜欢放一些寿司醋。

热心网友时间：2022-06-24 00:17

要学习餐饮这块的话，就要去专业的学校学习一下，在学校里全面的学习了后自然能学习到的东西，就会特别的全面了。
寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），原本是咸鱼的意思。“寿司”这一名称，是由于在祝贺的酒席上，「すし」被大家极力称赞，认为是“掌管寿命”的事物，所以就作为「すし」的假借字从江户末期开始使用。

热心网友时间：2022-06-24 00:18

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。

热心网友时间：2022-06-24 00:18

米饭是直接铺好拿出来说明要么他是提前铺好了放冰箱备用，不那么粘的饭，中国大米嘛他没选太粘的，只要味道好，管它是不是正宗寿司呢，中国做不出日本味道，还是少吃这些，必经冰箱拿出来的，难免会有细菌。追问他放了很多的沙拉酱在上面，我吃的时候。沙拉酱已经盖住了那些味道。我感觉味道一般般。还有他是怎么提前铺好饭的呢？我每次做都是直接用手铺平在海苔上

热心网友时间：2022-06-24 00:19

可以来专业的学校，有速成班，很快就能学会的，也用不了多钱