怎样用烤箱做发糕
发布网友
发布时间：2022-05-01 21:47
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-23 23:46
红糖200g 食用油200g
精面粉240g 酵母6g
红枣200g 鸡蛋4-5个
烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法步骤
烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解1
1. 鸡蛋打到烤箱送的器皿里，放入红糖（一定全稍细碎的），此时先搅拌均匀，然后打蛋器打10分钟左右. ps:此分量的红糖偏甜，可以自己减少；油也可以随意用，菜籽油，橄榄油都可以；打的时候可以手动也可机器。
.
烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解2
2. 红枣去核（个人建议：生剥去核，然后煮5分钟比煮后去核更好，煮后烫手还容易被核扎指甲），然后捣碎，可以用果汁机也可切，然后将红枣碎倒入鸡蛋内搅拌，继续打5分钟。
.
烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解3
3. 面粉+酵母（20g温水泡开）+食用油一起倒入鸡蛋液内，搅拌，打15分钟左右，呈8字打。看到冒很多气泡为止。不干不稀可流动的。放置10分钟。
.
4. 同时烤箱预热，上下180度，10分钟。 同时将食材倒入烤盘（放锡纸或送的烤箱纸垫上），放入烤箱中间层，180度，50分钟。
.
烤箱版红枣发糕 红枣糕 特简单的做法图解5
5. 出炉，待冷却后取出用食物待包装。趁热吃口感最好。新鲜红枣糕成功。
热心网友
时间：2022-06-23 23:46
发糕烤箱版
用料
普通面粉 2.5cup
水 2cup
蔓越莓干 随意
酵母 1tsb
小苏打 1/2tsb
糖 3tsb
肉桂粉 随意
发糕烤箱版的做法
除酵母和蔓越莓以外的所有干的材料混合
酵母溶解在水里 水温40度左右
酵母溶液与所有干的混合原料搅拌均匀 加入蔓越莓干 搅拌
请点击输入图片描述
静置 直到混合物发至原来的两倍大 大约一个小时 表面撒蔓越莓干
请点击输入图片描述
烤箱预热175摄氏度
请点击输入图片描述
入烤箱中层 下层放加了水的烤盘 为了能像蒸锅一样有一些水汽 发糕不至于太干 如果有蒸锅最好啦 170摄氏度 二十五分钟左右
请点击输入图片描述
小贴士
发酵的时候应该会有比较多的小气泡 不然就是酵母少了
蒸锅的话 上汽二十分钟
