问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

陈皮制作。

发布网友 发布时间:2022-05-01 20:50

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-23 05:08

做法是:1“先用清水冲掉橘子皮的脏污,然后用碱水浸泡15分钟,再用清水冲洗3次左右。”
2 橘皮处理好后,就整理好晾干。“然后开始三蒸三晒。”放进蒸笼里,上锅蒸透,再晒干,反复三次。
经过三蒸三晒后的果皮会很香,然后赶紧密封,装进家里的饼干罐里,记得在罐子上写上密封的日期,密闭保存一年再用。

热心网友 时间:2022-06-23 05:09

陈皮制作方法

  
陈皮又叫橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。陈皮的功效与作用很丰富。  

陈皮的制作方法步骤

8/8分步阅

工艺流程

  制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品

4/8

 制作要点

5/8

  原料要求 选用新鲜*甜橙、香橙等,剥皮,刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。

6/8

  制坯 剥下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外层,剥下的小皮为片状不规则圆形,俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,再以50%的食盐及30%的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右,捞出干燥,即成橙皮坯。

7/8

  熬汁 将甘草煮水,沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。

8/8

  浸渍、干燥 将橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖,焖渍2小时后,取出橙皮及部分汁料,一起均匀放在烘盘中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重复多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均匀,即成九制陈皮。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
如何批量导出全部微信好友微信号?快速导出微信联系人 交强险什么价格 命运冠位指定必练五星英灵是什么 命运冠位指定必练五星英灵推荐 自制豆沙馅能保存多久 红豆沙馅怎么保存 我高三,从现在到高考分数从350提到500多,有可能吗?我是文科生 高三350分还有5个月能提多少分 文科复读350多分可以提高多少 钱钟书-谈艺录-读本目录 送茶叶都有什么讲究呢? 中国文化送礼茶叶有什么讲究茶叶送礼有什么讲究和注意事项 健康管理师证考下来多久审一次? 陈皮怎么存放 健康管理师证书可以用几年? 你知道健康管理师证书有效期是多久? 新会陈皮的制作步骤 30升的玻璃罐子能装多少瑞隆安新会陈皮? 正宗的黑糯米的米心是白色还是黑色的呢?怎样区分真假? 瑞隆安新会陈皮怎么用? 新会陈皮自作方法 新会陈皮盖子怎么打开 血糯米是什么样的 身份信息被5个微信支付注册了 怎么注销 身份信息被5个微信支付给注册了!如何注销 眼睛模糊看不清 眼睛模糊 看不清 会不会是用眼过度 眼睛模糊看不清东西 眼睛模糊看不清了。。 win10 没有HDR 开关 被盗,申述找回的时候要好友验证,但是好友也被删完了,要怎么才能找回啊? 饥饿鲨世界,哪个好 是否在健康管理期限内 健康管理师报名需要几年的工作年限? 2020年健康管理师准考证打印期限截止到什么时候? 重庆没有渝康码可以坐飞机出行吗? 西安自考工商管理本科有哪些科目要考 微信红包不绑定银行卡怎么设置密码 关于鼓励奋斗的小故事 (最好是100左右的)急急急急急 西安自考成绩八年有效的规定什么时候开始执行? 有关努力学习的小故事有什么? 重庆出行码中的渝康码注册的身份证号和微信人证的人不一样怎么注册?_百度问一问 西安自考行政管理在哪个学校?? 自考流程是什么?? öㅅö求解答。。谢谢。。 苹果6plus怎么设置开机密码 高考努力奋斗的故事 求几个用来激励自我,刻苦学习的学生的真实例子! 北京全切双眼皮多少钱啊? 有没有鼓励人艰苦奋斗,积极向上的故事? 西安自考专科有哪些专业 北京在北京割双眼皮大约多少钱? 哪些播放器可以多屏互动 邯郸市,滴滴快车多吗?