板栗炖鸡用什么鸡

发布网友发布时间：2022-05-01 20:47

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热心网友时间：2022-06-23 03:52

在平时的日常生活之中，有些人十分喜欢吃栗子，大伙儿会在许多的食物之中都是挑选栗子，要是有栗子食材的地区就一定有大伙儿的影子，实际上，栗子的确美味，可是栗子除开去外边吃，自身在家里还可以做，如今许多的生板栗发售了，这个时候我们能够选购一些回家，自身在家里烧汤做粥这些，下边给大伙儿详细介绍几个板栗的做法。

平菇板栗炖鸡

原材料

柴鸡块500克栗子250克小干香菇15个蒜2瓣葱2根姜3片米酒15ml香油15ml生抽酱油5ml老冰糖5克盐适量

作法

干香菇用温小水泡发预留，蒜切成片，土鸡脯肉洗干净，控干水份。

热锅中，爆香姜，蒜，葱，再放进鸡脯肉爆锅，炒至掉色。

随后添加米酒，香油，生抽酱油，盐煸炒匀称。

再添加平菇煸炒匀称，最终倒进栗子，添加适量的水，水要加进和食物类似差不多.

大火烧开后转文火，盖上盖子，烧煮20分钟。

放进老冰糖，调大火收汁，栗子熟透就可以盛出去，再撒上一些葱丝做装饰设计就完成了。

栗子榛蘑炖鸡肉

原材料

原材料：鸡翅二只，栗子200克，干干蘑菇30克

调味品：食用油、老冰糖、米酒、酱油、生抽酱油、葱蒜、八角茴香、白胡椒粉、花椒面、盐、滤水各适当

作法

1. 鸡翅斩一小块，清洗后凉水入锅焯水；

2. 用滤水壶过虑好净化水预留；

3. 干干蘑菇提早泡开，摘洗干净；

4. 栗子曝出板栗仁预留；

5. 炖锅烧开，放食用油，另外放进几颗老冰糖文火渐渐地加温；

6. 烧至老冰糖熔融、略微变为焦淡*时，放进黑椒鸡块煸炒；

7. 放葱段、生姜片、蒜泥、八角茴香、白胡椒粉、花椒面调料；

8. 再倒进米酒、酱油、生抽酱油炒匀；

9. 放进板栗仁；

10. 放进干蘑菇，煸炒匀称；

11. 引入适当滤水；

12. 盖上盖子，大火烧开，转中文火炖至鸡脯肉软烂、料汁收浓就可以。