熟饭怎么做煲仔饭有做过的吗味道怎么样具体有什么步骤呀

发布网友发布时间：2022-05-01 20:34

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 22:31

正宗的煲仔饭是饭差不多好的时候再加材料进去的。材料一般都是半熟或已经煮熟的。。。最后吃的时候是自己动手加酱油的。

但外面的煲仔饭绝大多数都是先煮熟了饭，最后客人点什么煲仔饭，就加什么材料进去，再加热就行了。这是为了节省时间，因为煲饭要比较长时间（20分钟）。这样做法明显没有正宗的做法那么香、那么好吃。。。

热心网友时间：2022-06-22 22:31

做不好的话可以用电饭锅煮，因为是自己吃，也不用担心太多。
用料
广式腊肠 3根
大米 300g
油菜 1棵
姜 3片
葱 1/4棵
老抽 5ml
盐适量
糖适量
生抽 30ml
腊味煲仔饭（电饭煲版）的做法
大米淘洗干净，加水，倒入电饭煲开始蒸饭。
广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，会出好多油

葱切段，姜切片

小锅中倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开，再稍微熬2分钟关火

这时打开电饭煲，里面的水基本被米吸干了，把煎好的腊肠铺在米饭上

再摆上焯好的油菜，盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成

倒入第4步熬好的酱油，搅拌均匀就可以吃啦

小贴士
1一定要在米饭煮到一半的时候把腊肠摆上去，这样米饭在后续煮的过程中可以充分吸收腊肠里的油，米饭非常油润
2焯好的油菜可以在步骤7中加入，感觉和腊肠一起加入再煮就有点煮过头了

热心网友时间：2022-06-22 22:32

煲仔饭急不得的，所以只能生米煮。。。

熟饭怎么做煲仔饭 有做过的吗 味道怎么样 具体有什么步骤呀

熟饭怎么做煲仔饭有做过的吗味道怎么样具体有什么步骤呀