皮蛋黄有点稀,怎样做才能变硬?

发布网友发布时间：2022-05-01 20:31

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 21:16

那是皮蛋没有烧制好，个人没法再做了

热心网友时间：2022-06-22 21:16

那是皮蛋没有烧制好，可以在冰箱里冻下可以变硬。
1、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
2、皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

热心网友时间：2022-06-22 21:17

锅里蒸五分钟