鹌鹑蛋买回来就煮,为什么有的煮出来有点胶状,很硬,是不是坏了？

发布网友发布时间：2022-05-01 20:45

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热心网友时间：2023-10-25 05:34

由於没有图片、在排除不肖商家以次充好的情况、推测应该是保存不当造成的冻伤。
将蛋放入冷冻库或室内温度太低的环境，会造成蛋体结冻，结冻的蛋煮熟後蛋白的部分会变较硬，咀嚼起来有塑胶感。

由於没有图片、在排除不肖商家以次充好的情况、推测应该是保存不当造成的冻伤。将蛋放入冷冻库或室内温度太低的环境，会造成蛋体结冻，结冻的蛋煮熟後蛋白的部分会变较硬，咀嚼起来有塑胶感。

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鹌鹑蛋煮出来为什么蛋黄是胶装的?

可能这是鹌鹑蛋是先被冻了。有些蛋被冻后，从表面看不出来，进入卖场后温度升高，再加上存放一段时间，蛋被煮熟后蛋黄就会呈现胶状。希望可以得到采纳！

煮鹌鹑蛋的时候有的鹌鹑蛋飘起来了,是坏了吗?

不是坏了，可能是鹌鹑蛋放的时间有点长了，里面有点轻了，所以就漂起来了。

鹌鹑蛋煮的时候飘起来是坏了吗?

鹌鹑蛋煮时飘起来不一定是坏了。这可能是由于鹌鹑蛋的密度比水小，所以会浮起来。这完全不会影响鹌鹑蛋被煮熟的过程。食材清单方面，煮鹌鹑蛋的原料需要鹌鹑蛋、清水和盐。首先，把锅中的水烧开。然后，把鹌鹑蛋放入锅中，注意不要打破蛋壳。加一些盐到水中，可以帮助防止蛋壳破裂。煮8分钟之后，把火...

鹌鹑蛋煮熟后有个霉点?

这个可能是坏了，所有的蛋坏了就是这样，我们这里叫做过了，过了保质时间。不能吃了。

鹌鹑蛋煮的时候漂起来是坏了吗?

是的，鹌鹑蛋煮的时候漂浮起来的话就是坏了的。因为坏了的鹌鹑蛋比较轻，没重量，所以不会沉下去，是浮起来的。这种的鹌鹑蛋基本可以扔了。里面都是发臭的

鹌鹑蛋煮了以后鼓起来了是不是坏了?

不是坏了，所有鹌全蛋煮的时候都会鼓起来的，只要煮完后放置一会就好了，这是正常现象。因为平时我也煮很多来吃

鹌鹑蛋煮的浮起来是坏的么?

这个不一定，一般鹌鹑蛋放进水里是沉的，不过有些鹌鹑蛋可能是因为蛋壳有裂痕，还有蛋里的空气较多，放到水里会浮起来。当然这些鹌鹑蛋由于放久了可能是坏了。所以不能绝对通过沉浮来判断蛋是好的还是坏的。挑选鹌鹑蛋的方法有，如果蛋壳有破裂那肯定就排除，主要就是看蛋壳的颜色和用手摇晃听声音，来...

鹌鹑蛋煮的时候全部爆裂。说明什么问题?

煮蛋突然裂开，可能是因为你用沸水煮蛋的缘故，或者是煮沸的时间太长。平时煮蛋时要用冷水下锅，不可直接用热水。一般煮蛋的时间是10分钟，不可超过15分钟，不然就会出现蛋破壳的情况。煮蛋时要挑选新鲜的蛋，一定要用冷水下锅，在煮蛋之前最好清洗一下，因为蛋壳上有灰尘和细菌，直接煮的话，容易让...

鹌鹑蛋煮时间长发黄能吃吗鹌鹑蛋煮时间长发黄能不能吃

1、鹌鹑蛋煮时间长发黄不建议吃。2、煮熟的鹌鹑蛋是黄色，证明鹌鹑蛋不新鲜了，或者坏了。一般没煮熟的时候蛋清是透明的颜色，蛋黄是深橘色的，煮熟的蛋就蛋白就是白色的，蛋黄是黄色的，鹌鹑蛋在没有坏的情况下都是这两种颜色的。