酷暑天气，推荐哪6道清热汤消暑下火又清甜？

发布网友发布时间：2023-11-04 19:10

共4个回答

热心网友时间：2024-11-13 10:28

1.桑叶鸡丝汤，桑叶200g，鸡胸肉120g，胡椒粉2g，米酒2勺，油适量，盐适量，水适量，姜4片。将鸡肉切丝，加入姜片腌制。锅内热油，姜片煸炒鸡肉，料酒煸炒，倒入温水，大火烧开，加盐和食用油，煮1-2分钟。倒入桑葚芽，煮2分钟左右。等桑葚芽变软了，就可以出锅了。

2.绿豆莲藕猪骨汤，准备好原材料，如莲藕、猪骨、绿豆等。食材量根据家庭成员人数准备；绿豆是一种很难烹饪的食物。烹饪前建议浸泡2小时。将准备好的猪骨洗净，莲藕去皮，洗净，切成滚刀片备用。生姜切片；将猪骨放入锅内冷水中，加入少许料酒，姜片，焯水。焯水可以更好的去除鱼腥味和血水。水烧开后撇去浮沫，再煮1分钟左右。取出煮熟的骨头，放入温水中清洗。沥干水分备用；准备一个电压力锅，放入猪骨、绿豆和莲藕、姜片和料酒去腥。这里的姜片不仅能去腥，还能发挥重要作用。莲藕和青豆是凉的。为了避免脾胃过寒，加入少许姜片中和最为合适，再加入适量清水。清水的量至少不能超过配料。喜欢喝汤的可以多加清水；盖上盖子，选择高压炖“钙骨头汤”，等到熟了；高压锅煮好后，加入少许盐调味，搅拌均匀，让盐融化，即可出锅；炖骨汤香味浓郁，莲藕软糯，猪骨软烂，绿豆软烂。

3.苦瓜鲫鱼汤，热锅加适量油，将鲫鱼放入锅内炸至金黄，闲时将鱼子放入锅内炸。加入几片姜，一次加开水8分钟，将苦瓜片放入锅中炖至汤汁呈乳白色，再加入少许盐和胡椒粉调味，最后加入葱花。

热心网友时间：2024-11-13 10:28

在夏天，人们可以喝西瓜银耳汤，也可以喝红豆薏米粥，也可以选择冰糖，绿豆沙，这些都是非常不错的清热解毒，排毒养颜

热心网友时间：2024-11-13 10:29

绿豆汤，银耳莲子汤，紫菜虾仁汤，冬瓜汤，排骨汤，冬瓜鲜虾汤，这些汤都非常好吃，而且又下火。

热心网友时间：2024-11-13 10:29

绿豆汤，冬瓜汤，排骨汤，鸡丝汤，红丸子，枸杞肉末汤，这些对身体都是有好处的，特别的消暑。