胖头鱼尾炖豆腐的做法1

发布网友发布时间：2023-11-06 10:58

共3个回答

热心网友时间：2024-03-26 08:49

现在随着社会的发展不断提升，人们的生活水平也不断的越来越好，所以在生活的吃食上也是要求的更高，都想吃得营养还健康，有一种菜可以达到这样的要求，不仅吃着营养还健康，是一种海鲜和豆腐在一起的合作，你想知道是什么吗？

鲜香胖头鱼炖豆腐，味美鲜香，好吃到不想停，下饭必备！

那就是鱼头，用鱼头炖豆腐，相信很多人都吃过，而且还是一道家常菜，吃起来味道鲜美，用汤泡饭超级好吃，很鲜很嫩，鱼肉爽滑，豆腐鲜嫩，接下来就和小编我一起来制作一份鱼头炖豆腐吧！

鱼头炖豆腐

By 美食不可辜负哒

配料：

鱼头一个、葱一颗、蒜三四瓣、姜一块、豆腐一块、香菜一颗、精盐适量

烹饪步骤：

步骤 1.锅中倒油烧热，放入鱼头两面煎黄。

步骤 2.葱姜蒜，切好备用。

步骤 3.鱼头两面煎黄，放入葱姜蒜炒香。倒入沫过鱼头的开水。

步骤 4.鱼头汤炖的大白的时候放入豆腐。

步骤 5.鱼汤炖至奶白色，放入盐，撒上香菜出锅。

烹饪小贴士：

制作比较简单，食材很简单，鱼头要选用新鲜的，豆腐要选用嫩豆腐，不要选用老豆腐，这样制作出来的口感欠佳，最后可以撒上一点葱花，这样会更香哦；
鱼头汤炖的时间有半个小时左右就好了，出锅盛入碗中的时候可以滴几滴香油。鱼头汤是清淡醇香的，很有营养；
鱼头炖豆腐是一道家常美食，烹饪工艺简单，味道鲜美可口，豆腐和鱼搭配，两者都有丰富的营养，具有互补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴，很适合小孩食用，比较补脑哦。

热心网友时间：2024-03-26 08:49

学习胖头鱼炖豆腐的做法，不如来看一下胖头鱼的家常做法

热心网友时间：2024-03-26 08:50

豆腐切小块、生姜切片、蒜切块、小葱切段备用，鱼尾打花刀沥干水分下油锅煎致二面金黄，放入姜蒜爆香再倒入适量开水煮十分钟自然汤自然奶白，然后加入豆腐适量的盐烧开，再煮五分钟加入葱花出锅美味即成。