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三氯乙酸反应可以区别还原糖与非还原糖吗
发布网友
发布时间:2023-11-28 10:28
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热心网友
时间:2024-11-24 05:37
不能。还原糖是指具有还原性的糖,如单糖和某些双糖(如乳糖、麦芽糖等),具有游离的醛基或酮基,可以通过三氯乙酸反应被检测出来,然而,非还原糖如蔗糖、淀粉等,没有游离的醛基或酮基,因此不会参与此反应无法区别出来。
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