问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

珍珠奶茶的制作方法?一般珍珠奶茶的珍珠煮好后要怎样保存呢?煮好后多久会变质多久会变松软?

发布网友 发布时间:2022-05-01 23:24

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-08 16:29

珍珠奶茶详细制作方法
一包立顿红茶
小半杯牛奶

烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠

台湾珍珠奶茶技术配方

原料:珍珠丸,有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具:
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包:把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶:在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。

注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了点晴的作用,一旦奶粉过量,会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量,不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺

用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。

原味奶茶的制作方法
1.先将15公斤的水烧开至100度,倒入180克的茶叶,闷3-5分钟后,把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)

2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀,再煮5分钟就好了,如果是冰奶茶再冷藏,热的用保温瓶保温
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
婴幼儿认知功能的主义转变出现在几岁 认知发展理论心理发展过程 如何判断相亲对象是否渣男呢? 游船怎么造句 mei字造句 赏阅怎么造句 张金战个人记事 空调扇怎么关 matlab怎么运行程序文件-matlab运行程序文件的方法教程 ios8.1.1怎么没有搜索栏了 珍珠奶茶里的珍珠做好后应该怎么保存? 明日方舟官服怎么更新客户端 明日方舟B服号卖出流程 明日方舟如何快速升级 黑龙江省哈尔滨市平房区南厂在哪里打个人征信版 怀孕两个多月了好想吃方便面可以吃吗 怀孕了,很喜欢吃泡面,有影响吗 yum、restaurant、park、left、bookstore和hospital 怎么读(用 turnleftattnebookstore怎么读 怀孕的人吃方便面可以吗 怀孕早期经常吃泡面 孕妇嘴馋想吃方便面,准爸爸该怎么办? 怀孕总吃方便面会怎样 视频在ppt全屏时无法播放 怀孕特别想吃方便面能吃吗 书店英文怎么读 求乐视1s x507港版刷recovery,想刷*的rom包,但刷不进*的x500的 rec b00kStore怎么读什么意思 怀孕初期吃方便面 加盟做女王护肤品怎么样 电源监视器是什么?起什么作用的呢,? 我想请问下做好的珍珠奶茶在冰箱里保鲜能保存多久不变味?就奶茶,不放珍珠。 珍珠奶茶的珍珠要怎么做弹性好,放的久? 电脑的电源监视器有什么用? 有谁从事网页设计与制作工作的吗?能说下主要是干些什么?在此谢谢了! 笔记本电脑电源监视器怎么设置啊? 电脑那个电源里面的监视器是什么啊? 个人网站设计与制作跟个人网页设计与制作有什么区别 电脑电源选项关闭监视器是什么意思? 网页设计与制作(HTML5+CSS3) 是什么意思? 网页设计与制作怎样把文本放入一个网页里? 全国计算机应用技术证书(中级)和全国计算机等级考试证书有什么区别? 显示器黑屏二三秒后自动显示 我没有开显示器电源监视器 显示器黑屏时我没有操作电脑 网页设计与制作apan class啥意思 三个动漫专业的区别· 主持人要掌声的幽默词 我想设置电脑属性—电源—监视器 ,可是里面的内容是灰色的,不能设置。这是怎么回事啊? 我该怎么办? 监视器的电源是干什么的,有什么用? 电脑的监视器的电源设置了关闭监视器的时间,到时间了监视器不关闭。屏幕还是亮着的。 200分悬赏一个能交作业的网页制作 《网页设计与制作》作品要求