固元膏膏状的怎么再做成片状
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发布时间：2022-05-01 23:23
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热心网友
时间：2022-06-25 00:40
2.用料理机把黑芝麻和冰糖打成粉状，核桃仁、枣肉、枸杞子和桂圆肉打成黄豆粒大小，全部拌匀。
3.用黄酒将阿胶泡一夜。
4.烤盘里铺保鲜膜，留出同样大小的保鲜膜以备盖在固元膏上。
熬制过程：
5.阿胶倒入砂锅（砂锅最好，不能用金属锅），加水小火烧开。
6.一直保持小火，熬到阿胶慢慢变得浓稠，铲子上的阿胶凉后有纹路，不沾手，流下的阿胶成滴。
7.倒入混合好的步骤2，马上关火，让所有的原料都沾上阿胶，拌匀。
成型切片：
8.在稍凉但是固元膏仍然柔软的时候把固元膏倒入烤盘，盖上保鲜膜压平整。
9.取下覆盖的保鲜膜散热散潮气。
10.凉透定型后扣在案板上切块即可。
我的烤箱是长帝CK-15B的，这个固元膏的量刚好是一烤盘，定型后切出来的成品大概是30*15*5mm的片。如果你有更好的定型模具就试试吧，切出来的成品会更好看。
切片的固元膏保存方便，装保鲜盒，保鲜袋都行。现吃的室温保存，其他的冷藏保存。基本上不会在取食的时候污染其他的固元膏，
