吃了发臭的鸡蛋会怎么样
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发布时间:2022-05-01 23:27
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热心网友
时间:2022-06-25 01:47
鸡蛋是人们经常吃的食物,现在人们用鸡蛋做成的美食非常多,最简单的吃法是煮鸡蛋,另外可以用鸡蛋和其他食材搭配炒来吃,在炖汤的时候也可以加入鸡蛋,早上的时候吃鸡蛋是最好的,可以为一天的活动提供宝贵的营养,但如果是臭了的鸡蛋的话,最好就不要吃了,否则吃了会有危害的。
吃了臭鸡蛋会怎么样?
臭鸡蛋闻起来臭,但吃起来别有风味。有些人爱吃臭鸡蛋,说,“闻起来臭,吃起来香’’。其实,臭鸡蛋是不能吃的,臭鸡蛋里细菌多,吃了可导致中毒,有损身体健康。
鸡蛋从鸡体内生出,以及保存、运输等过程,会在蛋皮外沾污很多细菌。臭鸡蛋就是这些细菌有一部分进入了蛋皮内,而发臭的。
据检验,即使是比较干净的鸡蛋,蛋壳的表面,也有400万~500万个细菌,而污染的蛋壳其细菌可达1.4亿~9亿个细菌。鸡蛋贮存的时间长了,尤其在较高温度的环境下,鸡蛋外壳的细菌会通过蛋壳上的细孑L,进入蛋内,和鸡蛋内部原有的细菌一起,分解蛋白、蛋黄,使蛋黄散乱,而后蛋白和蛋黄混在一起。
随着蛋白质的进一步分解,就会形成硫化氢、胺类、粪臭素等产物,此时,鸡蛋就会发臭,使鲜鸡蛋变成了臭鸡蛋。
从以上可见,腐敷变质的臭鸡蛋,不但破坏了鸡蛋原有的营养成分,而且还有细菌毒素,会使食者中毒,损害身体健康。所以,爱吃臭鸡蛋的人,还是放弃这种“口福’’为好,否则危害甚大。
只能说,发霉的食物,是可能影响身体的情况的了,是会导致一些消化不良的问题的了。但是一般导致腹泻等急性肠炎症状,但是一般不会很严重,积极的使用止泻的药物,治疗肠炎的药物,那么是可以帮助改善的了,不需要特别的担心,人体是有自身的免疫力的。