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食品煮熟中心温度不低于2

发布网友 发布时间:2023-11-07 07:24

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2024-11-11 11:28

70℃。 再加热卫生管理:
1.保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
2.冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
3.加热时食品中心温度应不低于70℃,未达到充分加热的食品不得食用。

热心网友 时间:2024-11-11 11:28

主轴中心温度不低于100度

热心网友 时间:2024-11-11 11:29

食品煮熟中心温度不低于80℃

热心网友 时间:2024-11-11 11:30

食品煮熟的话,中心温度也是根据食品的品质不同的,一般都要高于100度以上的
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