拌豆芽都可以加入哪些食材?能不能做成麻辣口味的?

发布网友发布时间：2022-05-01 21:08

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热心网友时间：2022-06-23 11:33

锅中起小许橄榄油，加热到四五分热，放入干红辣椒，小火炸出香味，倒入大碗中，几滴香油，搅拌均匀后即可豆芽含有的蛋白质，能够分解为易于人体吸收的游离氨基酸，还有其他很多营养物质。经研究发现豆芽里面含有的蛋白质、碳水化合物、维生素和纤维素，既安全又减肥。绿豆芽含有多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏的人群有很大的辅助治疗作用，健身人士特别推崇绿豆芽，认为它是最适合减脂健身人群食用的蔬菜之一。同时中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能够清热解暑，而且还能够通经脉、解诸毒，可以制作多种简单的菜肴，来丰富人们的食谱。

天气热起来了，又到了吃凉菜的时候了！凉菜很多，今天我们说一种最普遍最便宜的凉菜吧——《凉拌豆芽》。豆芽有很多种，我们一般都用绿豆芽和黄豆芽。做法上都变不多。下面就介绍两种凉拌豆芽的做法吧！豆芽300克，红萝卜丝100克，土豆粉条泡软的100克切成15厘米长。锅上火加足量的水烧开，放入豆芽焯水3分钟，放入清水中清洗干净后，捞出沥干水分，盛入盆中，再焯红萝卜丝5分钟也捞出放清水中清洗干净捞出沥干水分倒入豆芽盆中，最后把粉条煮软后过凉水，沥干水分倒入豆芽盆中抓匀。

凉拌豆芽最好选用短的绿豆芽，这个口感好，有个蒲城的厨师朋友做这个很拿手，经常看着做，对做法也了如指掌。如果是大的黄豆芽，用面筋拌着很好吃，市场上黄豆芽有长的，中的，小的之分，最好选中的，去皮去根再用。材料：黄豆芽200克，红彩椒半个，香菜2根，辣椒油2勺，香醋1勺，糖1勺，生抽1勺，鸡精少许，盐适量，香油适量。

热心网友时间：2022-06-23 11:33

豆芽选择绿豆芽。配料:豆芽200g，红辣椒半个，欧芹2个，辣椒油2勺，香醋1勺，糖1勺，酱油1勺，鸡精少许，盐适量，香油适量。天气热的时候，人们喜欢吃凉拌辣豆芽。可以购买配料来制作美味的冷辣豆芽。

热心网友时间：2022-06-23 11:33

可以放胡萝卜，青椒，香菜，葱木耳。辣椒。可以做麻辣口味的，按个人喜欢。

热心网友时间：2022-06-23 11:34

拌豆芽可以加入木耳或者千张、黄瓜、胡萝卜丝等等，配料可以加入小辣椒、香菜或者香葱、芝麻油等等。口味可以根据自己喜欢调制，当然也可以做成麻辣口味的，只需加入一些豆瓣酱、辣椒酱、花椒等等。

热心网友时间：2022-06-23 11:35

拌豆芽可以加入一点海带丝，这样吃着也爽口，拌豆芽可以加入一些辣椒，做成麻辣口味的。