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怎样煮猪下货脱脂的

发布网友 发布时间:2023-11-04 22:35

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热心网友 时间:2024-11-03 00:07


开水
焯好以后。不要加冷水煮,用70-80度的
热水
加上所有要加的作料(盐除外)大火烧开十分钟,该慢小火继续煮至肉烂
脱骨
,再
加盐
适量。就好了!原理:加热水是防止焯水的猪下货变硬少斤两。同样
道理
盐加的太早也一样的。满小火煮是让猪下货看上去更饱满,
水分
流失的少。出
成品
自然多的
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