正宗苹果派的做法 烤箱3
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发布时间：2023-11-04 23:33
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热心网友
时间：2024-11-15 22:08
用料
主料：苹果1个、派皮1张
辅料：鸡蛋1个、白砂糖20克、玉米淀粉2克、水适量
1、苹果洗净削皮切丁
2、准备糖和少量水淀粉
3、平底锅放入苹果丁，加入糖小火翻炒
4、苹果丁炒软后加入少量水淀粉勾芡
5、炒好的丁盛出晾凉
6、派皮从冰箱拿出软化后擀成长方形，不整齐的地方切掉
7、长方形派皮一分为二，边角料也重新擀成长方形同样从中间切开
8、一大一小两张派皮上都放上苹果丁
9、另两张大小派皮放上面，用叉子压上边，并用刀在上面划上几刀
10、做好的苹果派放入烤盘，并用刷子在表面刷上蛋液
11、把烤盘放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟
12、成品
热心网友
时间：2024-11-15 22:09
准备材料：黄油150克、低筋面粉380克、水130克、白砂糖50克、苹果700克、黄油30克、盐3克、白砂糖100克、玉米淀粉30克、柠檬汁10克、水60克、肉桂粉2克
1、首先苹果去皮去核700克，切小丁。
2、不粘炒锅放30克黄油融化，倒入苹果丁，小火炒制。
3、撒入100克白砂糖，继续炒，苹果渗出汁水。
4、玉米淀粉加入60克水调成水淀粉，淋入，拌均匀。
5、做派皮，低筋面粉加150克黄油，用手搓成粗粒。
6、最后加入130克水，50克白砂糖，揉成光滑的面团。
7、静置好的面团分成1：2一大一小两个面团。
8、取大的面团擀成片，放入9.5寸派盘，压平。
9、用叉子均匀的在派皮上叉一些洞透气。
10、放入派馅，用手压实。
11、另一块小面团擀成片，切成细条。
12、一条一条铺在派盘上面。
13、静置10分钟后刷一层蛋液。
14、然后烤箱190度-200度，烤40-45分钟左右。
15、时间到后取出即可食用。
热心网友
时间：2024-11-15 22:09
正宗苹果派的做法是利用蛋挞皮包上炒好的苹果馅儿，然后放入烤箱180度烤20分钟左右即可，具体步骤如下：
食材：蛋挞皮、淀粉5克、黄油15克、玉米淀粉、苹果、鸡蛋。
1、蛋挞皮拿出解冻，黄油放入锅内融化。
2、锅内再倒入苹果丁。
3、苹果丁加少许盐和糖调味。
4、翻炒到苹果丁软乎。
5、苹果丁如果没有水分可以加点水。
6、最后锅内倒水淀粉勾芡就好了。
7、蛋挞皮去除底部的锡纸。
8、挞皮内放入苹果馅儿。
9、放好馅儿后挞皮对折合上，放入烤盘。
10、蛋挞表面用锋利的小刀划三刀。
11、最后蛋挞刷上蛋黄液，撒点芝麻。
12、送进烤箱180度烤20来分钟即可。
13、完成。
注意事项：
1、苹果块可以再切小些，更容易煮软，但不要剁得太碎，吃的时候有苹果颗粒的感觉更棒。
2、白糖的量根据口味自己把握，煮好自己可以尝一下。
热心网友
时间：2024-11-15 22:10
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 230克、黄油 60克、水 适量、苹果 2个、白糖 30克、鸡蛋 2个、白砂糖 10克、柠檬汁 1汤匙。
1、把60克黄油放在碗里化开备用。
2、放入打好的鸡蛋液和白糖调匀。
3、筛入面粉，加入适量清水，揉成面团，冷藏30分钟
4、苹果切成小丁备用。
5、黄油放入锅中融化加入白糖和苹果翻炒至苹果软了后加入柠檬汁。
6、面团预留1/3后，将面团擀平放入披萨盘压模铺平。
7、苹果馅平铺在盘中。
8、把预留的面团擀成长条形编织成网。
9、放入烤箱，上160度下200度，加热25分钟。
10、取出，完成。
热心网友
时间：2024-11-15 22:10
用料：馄饨皮适量、苹果3个、白糖15克、淀粉适量、奶粉适量
1、苹果去皮，切成小丁。
2、碗中放入适量淀粉，加水调成水淀粉。
3、锅中加一点食用油，倒入苹果丁，翻炒几下，加入白糖和2勺奶粉，继续翻炒。炒至苹果变软，加入适量水淀粉，快速翻炒至馅料变粘稠。
4、馅料盛出，放凉备用。（稍微凉一点就可以包了。）
5、取1张馄饨皮，在皮的一边放上馅料，并在皮的周边抹上水。
6、把另一边皮盖到有馅料的一边。
7、用手把周边压紧。如图所示，三个边一定要压紧，让上下两片面皮之间粘牢。否则，油炸或煎的时候会露馅哦！
8、再用叉子把三个边压一下。这步可以省略。
9、依次做好苹果派。
10、用烤箱烤:表面刷一层鸡蛋液，烤箱预热，130度烤10分钟。（提示：请根据自家烤箱的情况调整烘烤的温度和时间，上色满意加盖锡纸。烤制的外皮口感稍稍有点硬，介意的话请用油炸或油煎！）
