凉皮的比重计怎么看

发布网友发布时间：2022-05-01 22:17

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热心网友时间：2022-06-30 19:09

婆美计实际上就是比重仪，是一种专门用来测量液体浓稠度的玻璃浮计，使用时将密度仪的大头朝下，插入面浆里面，并用手轻轻摁下去，然后密度仪就会缓慢上浮的，等密度仪上浮并静止不动的时候，这时看面浆的表面和密度仪的那个数字是平齐的，则面浆的密度就是多少，如果面浆比较少，深百度不够的话，可以将面浆灌入矿泉水瓶里面，进行测量，方法同上。这里需要注意的是
面浆的浓度是和季节有关的
并不是一成不变的，总体来说，夏天面浆稀
冬天面浆稠，但不论夏天稀还是冬天稠，最终反映在凉皮上
则其柔软程度都是一样的，并不是说，夏天的度稀
凉皮就软
冬天的稠
凉皮就硬。所以说不论密度是多少
最终必须以凉皮的自然柔软为基本原则的。