安徽淮南人以什么食物为主食?大米?小麦?黄豆?还是? 淮南地方特产有哪些...

特产：豆腐、豆腐干、腐皮、茶干等豆制品 还有淮王鱼、寿州窑、淮南紫金石、煤

架河镇位于我市潘集区西南部,是淮南本地西瓜产地的重要代表。西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。每年夏季,架河西瓜便成为了水果市场的主力军,架河的西瓜清甜可口,是夏季水果中不可或缺的一部分。 6、孙庙黄金梨 瓦埠湖畔的孙庙乡,水陆交通便...

淮南荼豆酒，又称淮南米酒，是安徽省淮南市的一种传统名酒，以当地优质的大米、黄豆为主要原料，采用独特的酿造工艺酿制而成。其酿造工艺主要包括以下几个步骤：选材：选用淮南地区优质的大米和黄豆作为原料。大米要求颗粒饱满、色泽洁白、无杂质；黄豆要求颜色金黄、无虫蛀、无霉变。这两种原料的比例一般为...

3、淮南豆腐。安徽省人民政府和国内贸易部每年在淮南举行“中国豆腐文化节”，以豆腐为原料的“豆腐宴”享誉海内外地方名特优产品有腐竹、腐皮、豆腐、大救驾、紫金砚等数十种。4、马店糯米。糯米在凤台县种植历史悠久，相传曾为淮南王御用“贡米”。 朱马店镇糯米，具有含糖量高、粘度大、富含硒、锌等...

四、淮南腐竹腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,是以优质非转基因黄豆为主要原料,经多道工序精心制作而成。它有着别的豆制品无法取代的特殊优点,它含有蛋白质、纤维素、钙等营养元素,营养素密度比别的豆制品更高。它的香味浓郁、有浓浓的豆香,口感独特,深受消费者的青睐,是中国人很喜爱的一种传统食品。4. ...

淮南特产适合带走的干货有很多，最著名的就是豆腐干、豆腐皮、纳豆、神仙豆、黄豆等等，这些特产虽然比较大众化，但是淮南的特产味道是与众不同的。每个地方都有每个地方的特产，而且每个地方都有各个地方的专属味道，比如说四川喜欢吃辣，广东喜欢吃甜等等。正是因为味道的不同，所以各个地方的美食也是不...

1，八公山豆腐 八公山豆腐是以八公山清冽甘甜的古泉水泡制淮河流域的优质大豆，加之豆腐发祥地世代相传的精湛工艺制作而成，淮南八公山豆腐制品已多达数十个种类。2，淮南牛肉汤 淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤...

毛豆腐：毛豆腐是淮南的传统小吃，它的制作工艺独特，表面长有类似毛发的白色菌丝，因此得名。毛豆腐口感独特，既可以炸着吃，也可以做成凉拌菜，深受当地人喜爱。烧鸡公：这是一种传统的烧鸡做法，以整只公鸡为原料，经过腌制、烧烤等工序制成。烧鸡公皮脆肉嫩，香味扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴。...

安徽淮南是豆腐之乡。淮南市潘集区祁集镇是个以豆腐产品蜚声国内外的乡镇。淮南环境整治让豆腐之乡更加美丽，实施生态工程建设，科学规划豆腐村标准化厂房建设项目，按照“统一选址，统一供水，统一供电，统一供气，统一排废，统一处理”的要求，与招商引资企业达成合作意向，由企业出资建设，并加强规范化管理...

牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷，四季皆宜。【洛河豆饼】又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼（以洛河、上窑一...