鲜肉月饼变苦是坏了么
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发布时间:2023-11-27 21:55
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热心网友
时间:2024-04-14 17:27
可能是饼皮制作时焦了。
可能是饼皮制作时焦了,如果月饼皮烤焦变黑了就会苦。可能是变质了,应该看看月饼皮的原材料是否过期变质,月饼皮储存方式有没错误。广式月饼皮是一道菜肴,主料是低筋面粉、转化糖浆等,需要烘焙。
鲜肉月饼包含新鲜的肉。鲜肉在高温下容易变质,口味也会发生改变,冰箱中较低的温度可以防止鲜肉过早的变质,所以建议将鲜肉月饼保存在冰箱中。如果是冷藏,可以存放三天左右,如果冷藏层的温度高于0℃,则表示依然可能有细菌存在。