古代的饭菜和现代的饭菜那个更可口?

发布网友发布时间：2022-05-02 00:23

共5个回答

热心网友时间：2022-06-25 12:55

如果说是古代的饭菜和现代的饭菜的话，我会选择现在的饭菜，因为现在的饭菜会有八大菜系之分，你像川菜中就会比较的那一点儿，卤菜会比较的偏咸一点，粤菜比较偏甜一点，而且现在的厨师也会根据现代人的口味去进行一些调整，这样的话就会比较贴合人的那种想法，就会更加的可口。

热心网友时间：2022-06-25 12:56

像现在的饭菜和古代的饭菜选择的话，我会偏向于现代的饭菜一点，因为现在的饭菜的话，有比较的甜点，而我比较喜欢吃那些甜点，他们的甜点的种类会比较多，像米其林的那种餐厅，他们的甜点做的比较精致，但是在古代的话，就很少有那些像蛋糕啊，或者是糕点之类的东西，就算是古代，而且他们吃的东西也会比较的少，而且会比较的粗糙一点，只要能吃就可以了，只是去满足。不咋，而不是去追求质量。

热心网友时间：2022-06-25 12:56

粗浅的说一下个人看法，单纯的从味觉上来说肯定是现代的饭菜好吃，各种各样的调味品，特别是复合调味品的诞生更是大大提高了膳食饭菜的味道。不过古代也有富人和穷人，富人吃的和穷人吃的天壤之别，现代的和古代的口味也不一样，这个可口和不可口还真不好说。

热心网友时间：2022-06-25 12:57

肯定是现代的饭菜比较好吃。再说调味料，最基本的调味料如——油盐酱醋在古代的厨房中肯定也是有的，但是又有一些区别，比如古代的油更多的是从动物体中提炼的，盐可能用的是盐巴或粗盐，不可能有当今的上好细盐；除此之外，像一些特别的调味料如料酒和味精等等是在后期才传入中国的，因此在中国的厨房历史上出现的时间不是很长。

热心网友时间：2022-06-25 12:58

对于大部分人来说，古代饭菜肯定是不合口味的，单单一条古代没有辣椒（清代前），就让无数无辣不欢的小伙伴摇头了。另外，现代生活物质远较古代丰富，不仅是调味品，各种菜市场里的新鲜食材在古代想要凑齐可是要费很大功夫的。冬天想吃青菜，北方人想吃荔枝都是难上加难。我一直是觉得，现代生活一个普通白领的生活质量在食住行上都是要完爆古代一个远藩王爷的。但古代的食物也有一样好处，无污染，纯天然