酸甜爽口沙拉酱怎么做
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发布时间：2022-05-02 00:42
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热心网友
时间：2022-06-25 17:00
蛋黄 一个
糖粉 若干【把方子看完】
食用油 若干【把方子看完】
白醋或柠檬汁 若干【把方子看完】
香草精 四五滴
酸甜爽口沙拉酱的做法
随便什么容器，盆子或碗都可以，打入一个蛋黄加入一勺糖粉（多点少点没事后边还可以调味），电动打蛋器打至发白浓稠后，加入一小勺玉米油，切不可多加，完全吸收再加下一次（注：其他油也可以没有特别大的气味就好），电动打至油吸收浓稠，继续加一勺油打吸收，会越来越稠，等到特别稠的时候加入一小勺白醋或者柠檬汁，电动打吸收，马上稀释了，继续加食用油打发，过稠了再加醋，之后重复循环，稀了加油稠了加醋，这两个步骤
直到你自己认为量够了（因为你一直循环下去，可以打到无限多嘿嘿），然后就可以最后调味了，嘴巴尝下过酸了就加糖打均匀，过甜了就加点醋打均匀，直到酸甜适中（因为酸甜度每个人口感都不一样，所以我这里糖醋没有定量），最后加入几滴香草精味道蹭…一下子就出来了，我这是一斤加了四五滴，如果你的量多了就多几滴也没人管哈
最后装入挤酱瓶冰箱冷藏保鲜，可以放很久…很久…很久…至少半年保证你不会坏😊
