饶阳金丝杂面，怎么做金丝杂面？

发布网友发布时间：2023-11-08 15:03

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热心网友时间：2023-12-02 00:23

相信大家都知道食物这个词是什么意思。一个是昂贵的山珍海味，另一个是廉价的街头小吃，河北拉奥县有名的特有小吃-金线杂面，不知道有多少人喝醉了。很多人来到饶阳县，为了吃一碗金线，感受到了他的味道。杂面是北方人喜欢的面食之一，是杂面的香气，饶阳的金线杂面是极品。祖籍岳阳县东莞村的原水区就巧妙利用绿豆丰富的营养价值和药用价值。

那张脸瘦得像善益，细得像金线，所以叫金线杂面。距今已有三百多年的历史。因制作好原水金线杂棉，质量优异而获得二等奖。金线杂面不仅好吃，而且制作也很好，因此也被称为速食面，他的特点是吃起来好吃，营养丰富闻起来更清爽，有开胃养颜的功效。饶阳元帅的金线杂面材料细腻，营养丰富口感光滑，面粉小麦面切，盘柄干包装都是纯手工。其成分主要是融化后，由小麦面蛋袋糖，芝麻香油等材料组成。

原水金线杂面的传统食法是先熬汤，可以使用鸡汤，也可以使用鸭汤或排骨汤，汤中加入桂皮白胡椒，生姜等均匀混合，在锅底洒上香油，再撒上香菜葱汤一起食用。它被用作火锅羊肉的正餐，还可以加入辣椒段翻炒，制作炒杂面。这种乡土味道更让人感到亲切。勤劳智慧的饶阳人完全融合了新农民的匠人精神和传承。特色产业集群也接连出现。随着经济的繁荣和文化的回归，包含饶阳味道的画正在慢慢展开。

找上年纪的人问的话，都知道锦实杂面的方法。金线杂面最好做汤面，用开水浸泡一次就可以吃。饶阳当地的杂烩面种类很多。除了金丝面外，宽度窄的面条低糖无，食用方法多种多样，汤卤面艾灸面炒面等味道迥异。原来像歌谣中唱的五个姐妹一样制作的金线杂面展现了农家的手艺。现在更登上了大舞台，金线杂面在阜阳的很多餐厅被认为是有特色的食物。

热心网友时间：2023-12-02 00:24

饶阳金丝杂面配料讲究，主要有绿豆粉、白面、芝麻粉、鲜蛋清、白糖和香油等6种原料，制作时把各种原料按比例和成面，然后手工擀轧成纸一般的薄片，再用快刀切成细条，盘成把，晾干后再包装入盒。因整个过程全部是纯手工制作，当年产量极低，每人日生产量约为0.5公斤。因其条细如丝，色呈金黄，故而得名“金丝杂面”