饺子皮做葱油饼
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:37
共5个回答
懂视网
时间：2022-07-29 08:39
1、首先我们需要准备好一些饺子皮大家在制作饺子之后发现有剩余的也可以用来制作，这一些美食，非常的好吃。
2、将剩下的一块饺子放在案板上，刷上一层盐。再用刷子刷上一层油放入适量的葱花。
3、可以稍微用刷子轻轻的搅拌刷一下，让盐充分的融化之后，我们再拿另外一张饺子盖上。再刷上一层油，撒入适量的葱花，再盖一张饺子皮撒油撒葱花重复这一个步骤盖到五张。
4、擀面杖进行擀面，汤成武面的饺子皮用擀面杖将它压平，把它改成圆形的病因类似于葱油饼
5、锅子里用刷子刷上一层薄薄的油。在家刚刚制作的饺子皮饼放在锅中煎至两面，金黄。
6、把一张圆的葱油饼。切开分成四等分一款饺子皮制作的葱花饼就制作完成了，味道也非常不错，适合于早餐配上豆浆油条等等。
热心网友
时间：2022-07-29 06:04
1.硅胶垫上刷薄油。放上一张饺子皮。
2.撒上五香粉、盐、葱花。重复这次动作5次，共叠五张饺子皮。
3.将面皮擀薄。放入饼皮，煎至金黄。出锅，装入盘中即可。
葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
做葱油饼的材料当然最不可少的就是面粉、葱和油，但是就是这几样东西，各地也会有稍微的不一样。老上海的葱油饼，必定是用本地的小香葱，必定是要放猪板油，必定要先煎后烘，而且还是像烘咸大饼一样，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。
不过看来这柏油桶好像是不大卫生的，据说这种炉子在烘烤锅过程中还会产生毒素，那么这一过程我们就省去吧，直接就平底锅煎煎熟好了。
热心网友
时间：2022-07-29 07:38
1、饺子皮平铺，撒上葱花和食盐，再铺一层饺子皮，可铺3-4层。
2、用擀面杖将饼正反面擀匀。
3、热锅，加入少量食用油，把葱油饼煎至两面金黄即可。
葱油饼是上海地区特色小吃的一种，属沪菜系。该小吃色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地应该都有，但是各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。
做葱油饼的材料当然最不可少的就是面粉、葱和油，但是就是这几样东西，各地也会有稍微的不一样。老上海的葱油饼，必定是用本地的小香葱，必定是要放猪板油，必定要先煎后烘，而且还是像烘咸大饼一样，是放在用柏油桶改造成的炉子里烘的。
热心网友
时间：2022-07-29 09:30
材料：饺子皮适量，盐适量，五香粉适量，香葱适量，油适量
做法：
1、准备好材料，饺子皮3-6张，看个人喜欢的薄厚度，盐适量，五香粉适量，香葱适量，油适量。
2、先把葱去掉根部，清洗干净后切成小段，加入适量盐和五香粉，再加入适量油，拌成葱油。
3、取一张饺子皮，用刷子蘸少许葱油，在饺子皮表面刷上一层葱油。
4、然后再放上一张饺子皮，再刷上一层葱油，这样重复叠上6张饺子皮，最上面的一张不要刷油。
5、完成后用擀面杖轻轻地往四周擀开，尽量擀得薄一点。同样的方法全部做好。
6、平底锅中刷上一层油，把擀好的面片放入锅中。
7、中小火，一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面都呈金*，取出。
8、全部做好后，切成小块，喷香酥脆的葱油饼就可以吃了。
热心网友
时间：2022-07-29 11:38
1、小葱洗净，葱白和葱绿分别切开，葱绿切成葱花，备用
2、取用葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃用，葱油留用
3、油酥：取一空碗，放入50g面粉和2g盐，混合均匀，淋入35g熬好的热葱油，调匀
4、取3张饺子皮，依次排好，连接处略微重叠，涂抹上薄薄的一层油酥，撒上葱花
5、卷起呈长条状，再盘成圆形
6、把收口末端旋转一下垫在下面。
7、用掌心按扁，再用擀面杖擀薄。
8、平底锅，倒入适量葱油，温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出装盘。
葱油饼是深受大众喜欢的特色小吃之一，上海地区特色小吃的一种，属沪菜系。
葱油饼颜色黄亮，葱香油润，外脆里酥，现做现吃。说起葱油饼，全国各地都有自己的特色，做法也不完全一样，有大型的也有小个的。老上海的葱油饼，大小基本在直径10厘米左右，厚度也必须达到1厘米朝上一点。
对于很多老上海来说，葱油饼代表的不仅仅是一种街边小吃，而是儿时的美好回忆，是弄堂里弥漫的葱油香，是早饭摊头前排的长队，更是一口咬下去满嘴的酥脆。因为它不只是一张饼，它是传奇!
