菜花可以和什么一起炒着吃
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发布时间：2022-04-20 12:19
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时间：2022-06-19 07:17

家常肉丝菜花

材料菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒做法1、将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝2、菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅3、锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒4、放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

西红柿炒菜花
材料菜花，番茄，油，盐，糖，醋，番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用2.番茄切成小块备用3.锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用4.锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状5.放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可
干锅菜花
材料花菜，秀珍菇，蘑菇，青红尖椒，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，干辣椒段，花椒粒，姜片，蒜片，葱段，酱油，盐，鸡粉，白糖做法1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。2、蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。3、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段、花椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味。4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀，加入青红尖椒。5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌，可我没有，就用瓦煲代替啦！
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时间：2022-06-19 08:35
大概很多人回忆起自己的童年都能清楚地记得，母亲总是在不停地劝导自己多吃米饭才能长得高，多吃蔬菜才能长得漂亮之类的话，小时候的自己总是由着自己的性子来，大多数孩子都是存在挑食的习惯的。每个人都有自己喜欢吃的食物，但是并不是所有的食物都有丰富的营养，所以才会有无数母亲为了孩子的健康成长操碎了心。
说起挑食的毛病，小编小时候也是存在这样的问题的，而且问题还很严重。因为小时候的小编既不喜欢吃肉，也不喜欢吃绿色蔬菜，这就从很大程度上和有营养的食材绝缘了。如今家人还时常调侃，小时候那么挑食真是不知道是如何长大的，但是从根本上来看，小编从小挑食还是导致很多营养摄入不均衡，存在诸多隐患。
还记得小时候母亲为了让小编多吃蔬菜，想出过很多种“偏方”。其中一种就是尽量将蔬菜做得好看一点，这样就可以吸引我多多尝试新鲜事物，从而慢慢接触一些看上去并不喜欢吃的食物。还记得其中有一道如今小编都还很爱做着吃的美食——腐竹炒花菜。可谓是小编童年最深刻的回忆了，因为在母亲的努力下，小编再挑食都不会挑这道菜，每次都会吃很多。今天小编就将其郑重推荐给大家，感兴趣的小伙伴儿可以跟着小编的步伐一起来尝试一下，步骤非常简单，但是做出来的效果却非常的好！
首先你需要准备适量的花菜，散花菜更加容易掰成小块，掰成小块之后放入一个盆中。然后往盆里加入适量的清水，加入适量的食盐，将其浸泡冲洗干净，沥干水分之后放到一旁备用。接着准备一个洋葱，将洋葱切成丝，大蒜三颗，用刀拍碎再稍稍切一下。青椒从中间切开之后，再将其切成小片。干腐竹泡发之后，将其切成小段。准备一个小碗，在碗里加入适量的食盐，少许白糖，加入两勺生抽，再加入一勺蚝油，将其调制成碗汁。
另外起锅，锅中不用加油，将花菜倒入锅中，煸炒出水分，一直煸炒至花菜稍稍发焦，捞出放入盘子中。重新起锅热油，将洋葱、大蒜和适量的干辣椒下入锅中，煸炒出香味，然后加入半勺豆瓣酱，炒出红油，将腐竹下入锅中，稍稍煸炒。
然后将备好的青椒和花菜，全都放入锅中。再浇上刚刚调制的碗汁，煸炒均匀，煸炒至稍稍发干，今天这道花菜的做法就全部完成啦！这样炒出来的花菜不但非常入味，而且非常脆嫩，每次做这样一道菜，小编都忍不住多吃几碗饭！不知道大家是否已经记住全部的制作方法了呢？
如果你也想尝试一下，那就赶快将以上小编分享的具*作方法与操作方法收藏起来，在家有时间的时候试着做一下吧！操作过程非常简单，就算是厨房新手和小白也能轻松搞定，只要勇于尝试各种新鲜事物，一步一个脚印，做好每一个细节，你都可以顺利完成！如果大家在烹制这道美食的过程中，还存在什么不清楚的地方，或者你还知道什么关于花菜的更好吃的做法，欢迎大家积极在评论区给小编留言或者直接与小编私信沟通！
只要是关于美食烹制的问题，小编都十分愿意与大家一起交流与探讨。如果大家在尝试过后，觉得今天的美食分享确实还不错的话，一定要记得给小编点个赞或者直接将其转发分享给更多人哦！咱们下期再见啦
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时间：2022-06-19 10:09
青椒、西红柿、香菇、木耳、五花肉。
1、青椒炒花菜
(1)菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分;青椒、胡萝卜分别洗净均切片;姜洗净去皮切末。
(2)炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。
2、花菜炒西红柿
(1)将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
(2)锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
3、花菜炒香菇
(1)起锅，中火加油，倒入葱姜蒜炒香。
(2)下香菇翻炒，加蚝油，将香菇炒透。
(3)放入花椰菜，撒少许盐，让香菇和花椰菜充分融合。
(4)最后点香油即可。
4、花菜炒木耳
(1)木耳提前泡发两小时，洗净备用;花菜洗净汆水，备用。
(2)热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。
(3)着色均匀后入木耳大火翻炒。
(4)快熟时加入盐调味，最后加入水淀粉，大火收汁。
5、干锅花菜五花肉
(1)花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。
(2)五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。
(3)五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。
(4)将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。
(5)加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。
(6)起锅前加入一勺盐炒匀即可。
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时间：2022-06-19 12:01
1.1、花菜 + 番茄
花菜和番茄 一起吃;可以抗菌消炎。
1.2、花菜 + 香菇
花菜和香菇 一起吃;可以降血脂。
1.3、花菜 + 辣椒
花菜和辣椒 一起吃;可以防癌抗癌。
1.4、花菜 + 玉米
花菜和玉米 一起吃;可以健脾益胃、助消化。
2、菜花不能什么一起炒
2.1、菜花和猪肝不能一起吃炒
菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

2.2、菜花和黄瓜不能一起炒
花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2.3、菜花和香椿不能一起炒
因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。
2.4、菜花和笋瓜不能一起炒
菜花和笋瓜一起吃会破坏维生素C的吸收。
3、菜花怎么炒
菜花是生活中常接触到的蔬菜,而对于它的做法多少进行小炒。在炒菜的之前要先把菜花摘成小朵,清洗干净后放在餐具里,同时还要准备炒菜时的辅料,比如说葱姜蒜、青椒等,喜欢吃肉的朋友还可以切一些肉丝。油锅烧热以后放入葱姜蒜,透出蒜香味后放入肉丝,加入生抽翻炒后在将摘好的菜花放进去继续翻炒,然后根据个人口味添加青椒的数量和调味剂。

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时间：2022-06-19 14:09
食材：菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。
做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用盐水浸泡一会，冲洗干净。
2、锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
3、西红柿用刀划十字，用热水烫去皮，切下块。
4、香葱洗净切葱花。
5、 锅里倒油，烧至六成热时放入葱白爆香，翻炒一下放西红柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒匀。加入盐，蚝油翻炒入味。
7、出锅前撒上香葱叶碎，即可出锅装盘食用。
食材：菜花半朵，五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块，盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法：1、菜花掰小朵，在盐水里泡10分钟，捞出淋干水分。
2、蒜切片，红绿椒切碎，姜切丝备用。
3、锅中烧开水，放入菜花焯水一分钟捞出，过凉水备用。
4、五花肉切薄片，锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜欢的口感。
5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。
6、加半勺盐，接着加入一汤勺生抽，最后加入1勺蚝油翻炒。
7、翻炒均匀即可。
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时间：2022-06-19 16:33
食材：菜花，西红柿，葱姜蒜，番茄酱，生抽，盐，糖，淀粉
做法：
1、菜花掰成小块儿洗净，然后放到锅中焯一下；两个小西红柿切块儿；葱姜切片；蒜切末儿；
2、热锅凉油，油热以后放入切好的葱姜片爆香，然后放入焯好的菜花煸炒，放入少许的盐调味，接着放入切好的西红柿煸炒；
3、调制芡汁：将适量的淀粉，生抽，糖，水及多一些的番茄酱混合均匀。
4、把调制好的芡汁倒入锅中，先不要翻动，等芡汁冒小泡的时候再翻炒，这样可以保持芡汁粘稠，放进去就炒就清汤寡水了。芡汁冒小泡以后煸炒几下，撒上切好的蒜末，就可以出锅啦。
这样一盘超级好吃的番茄菜花就炒好了，菜花带着浓郁的番茄酱的味道，相当的入味又没有其他炒菜那么油腻，轻轻爽爽又不会觉得寡淡，实在是一道非常适合晚上及忙碌的上班族做的一道懒人快手菜呢，基本炒一个菜就可以了，汤汁泡饭或者蘸着馒头吃也是特别棒，自己炒的菜泡饭没有外面的盖饭那么油腻，可以放心吃哇，而且菜花可以健脑还能提高人体免疫力哦。
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时间：2022-06-19 19:15
食材：菜花半个、香菇4朵、瘦肉1块、姜葱适量、盐1勺、生抽1勺、水淀粉适量、香油几滴。
做法：1、主食材备好。
2、菜花洗净掰成小朵儿。
3、锅里水开后，放入少许盐，将掰开的菜花放入，水再次煮开后20秒，将菜花捞出，放入冰水中浸泡降温。
4、香菇洗净去蒂，用手掰成小块。
5、将小葱切段，姜切末，瘦肉切丝。
6、水淀粉备好。
7、锅里倒入油，放入肉丝翻炒，同时加入葱，姜，炒至肉变色。
8、然后加入焯过水的菜花和香菇煸炒1分钟左右。
9、加入水淀粉翻炒片刻。
10、最后撒入盐，加生抽再淋几滴香油，翻炒均匀，装盘出锅。
11、味道格外鲜美，孩子特别喜欢吃。
