巧克力化了能做什么吃的

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:21

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热心网友 时间：2023-01-09 23:16

可以做成巧克力慕斯。

做巧克力慕斯的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：牛奶250毫升、巧克力150克、淡奶油200克、鸡蛋黄2个。

2、辅料：吉利丁片3片、白砂糖25克、朗姆酒20毫升、柠檬汁少许。

第一步：先拿一个小碗，碗里放好凉水，把吉利丁片放入凉水中泡软。牛奶倒入另个小锅中，加热至80度。

第二步：蛋黄、白砂糖倒入另一盆轻轻搅拌至微白。

第三步：再将搅拌好的牛奶加入到搅拌好的蛋黄的盆中轻轻拌匀，拌好的牛奶此时呈现有小气泡状态。

第四步：以小火加热至大约80度，煮至小气泡全无，再加入泡软的吉利丁拌匀直至完全融化。

第五步：将巧克力放入另一盆中，隔水加热融化，加入拌好的牛奶，轻轻拌匀。

第六步：淡奶油打至6分发，与巧克力牛奶糊拌匀，再加朗姆酒即成慕斯糊。

第七步：将慕斯糊倒入容器中，放冰箱冷藏至凝固。

第八步：吃时表面稍加装饰，可以加自己喜欢的水果就可以了。

热心网友 时间：2023-01-10 00:34

可以做巧克力慕斯。做这一款甜品不用烤箱。

做巧克力慕斯的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：黑巧克力125克、淡奶油150克、牛奶50克。

2、辅料：蛋黄1个、蛋清1个、砂糖20克。

第一步：1个蛋黄加入50g牛奶打散，小火熬煮成为稠厚的糊状。

第二步：停火之后加入50g淡奶油，搅拌均匀。

第三步：剩下100g淡奶油加入10g砂糖。

第四步：然后用打蛋器打成有纹路的状态即可。

第五步：剩下的1个蛋清加入10g砂糖。

第六步：打成细小尖角的九分发状态。

第七步：已经搅拌均匀的蛋黄糊重新开火，加入125g黑巧克力熬煮融化。

第八步：放凉到常温之后加入打发好的鸡蛋清，翻拌均匀。

第九步：一定要分次慢慢加，蛋清拌好了会很利于加入淡奶油的。

第十步：然后加入打好的淡奶油，同样手法拌均匀。

第十一步：这就是拌好之后的状态，很细腻，这时候巧克力也快要凝固了。

第十二步：用挂刀刮进模具里面或者是裱花袋挤进去，放到冰箱里面冷冻到硬即可。

第十三步：成品图如下。

热心网友 时间：2023-01-10 02:08

椰奶巧克力布丁，材料：一瓶椰奶，巧克力，2个鸡蛋，白糖。
先加入白糖，和椰奶搅拌。然后加入鸡蛋，必须搅拌均匀，然后分装入2个较小容器中，蒸20~30分钟，直至凝固，拿出布丁放入冷柜冷冻。巧克力隔水融化，最后淋在布丁上面。 。。。。。

热心网友 时间：2023-01-10 04:00

可以做冰淇淋啊，再弄点牛奶或酸奶，放冰箱里就好啦

热心网友 时间：2023-01-10 06:08

化巧克力的最好方法是隔水加热，最好不要用微波炉。
隔水加热的方法也很简单，需要一个小锅、一个小碗（小铁碗会比较快）。把巧克力放在小碗里，小碗能放在锅中，然后往锅中加水，不要莫过小碗。然后把锅放在灶上加热，火不要开太大，和锅底齐就行了。不要盖锅盖，不然水蒸气会流进碗里。
然后就是等着巧克力慢慢化开了。

热心网友 时间：2023-01-10 08:32

做巧克力酱 抹在面包上
做巧克力冰激凌 还可以跟其他东西混合在一起做冰激凌

热心网友 时间：2023-01-10 11:14

呵呵，做冰激凌是个不错的选择！

热心网友 时间：2023-01-10 14:12

可以自己重新做不同口味的巧克力啊，也可以做冰激凌什么的

热心网友 时间：2023-01-10 17:26

巧克力冰激淋

热心网友 时间：2023-01-10 20:58

巧克力酱

热心网友 时间：2023-01-11 00:46

可以用电饭锅做蛋糕

热心网友 时间：2023-01-11 04:50

放冰箱里冻一冻

热心网友 时间：2023-01-11 09:12

你先化化试试，可别后悔。