做菜做咸了怎么办

发布网友发布时间：2022-04-20 11:44

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热心网友时间：2022-05-20 13:45

菜炒咸了，可以放入适量的白糖来缓解，或者取出三分之一的菜肴用热水稍微淋一下，这样就可以把味道冲淡点！一定不能用冷水淋或者加冷水，否则菜肴的口感和香味会大大减少。

炒菜时醋放多了怎么办？可以放入少许米酒，米酒可以缓解菜肴的酸味！不过米酒要往锅边淋入，在高温的加热下，可以蒸发酒的苦味，诱发出更香的味道。这样炒出的菜肴酸味大大减少，还可以增加菜肴的香味！

炒菜时辣椒放多太辣怎么办？可以放入适量的白糖来缓解，或者放入1个鸡蛋一起炒，鸡蛋可以吸收辣味。这样就可以减少菜肴的辣味！还可以增加菜肴丰富的口感。

炖汤太咸了怎么办？炖汤时最怕就是一不小心盐放多了，咸味太重会直接毁了一锅汤！那有什么办法呢？可以放入1小块豆腐或者土豆片，豆腐可以吸收更多的盐分，可以减少汤的咸味。也可以放入1小块烤过的紫菜，可以减少汤汁的油腻味。

热心网友时间：2022-05-20 13:46

1、加水。可起到淡化作用。

2、加糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

3、加入土豆。锅里的咸味会被土豆吸收一部分。

4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多。

热心网友时间：2022-05-20 13:46

做菜做咸了，可以缓解的方法，一，用开水洗一下，滤去些盐分，二，放少许糖可改善口味，三，可在做好的菜拌些焯过水的青菜，吸收盐分，减轻盐咸味。希望你能理解，希望能帮到你。

热心网友时间：2022-05-20 13:47

菜如果做咸了。可以再增加一些配菜。这样能够稀释一下菜中的盐份。也可以加少量的糖调味一下。再就是增加主食的量，搭配着吃。