豆腐和虾能一起吃吗
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发布时间：2022-04-20 11:46
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时间：2023-09-12 20:35
可以。
主料：嫩豆腐1块、虾3只
辅料：豌豆1勺、胡萝卜1/2个、洋葱1/3个、香菇4朵、姜末1茶匙、盐1茶匙、骨汤1碗、番茄酱1汤匙
1、准备原料。香菇提前泡软
2、虾剥壳，切成一厘米见方的丁，小虾仁就直接用不要切。洋葱香菇胡萝卜切丁。
3、豆腐开水焯一下立刻捞出沥干备用。
4、锅里放少许油，姜末，豌豆洋葱胡萝卜香菇丁放入煸炒到豌豆变色。
5、兑入骨汤或者清水。
6、放入豆腐和虾仁，调入盐一起中火煮熟即可。
7、可以根据喜好选择放番茄酱1勺。
8、成品。
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时间：2023-09-12 20:35
豆腐和虾可以一起吃。
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高。
豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
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时间：2023-09-12 20:36
豆腐和虾能一起吃。
（1）豆腐具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。
（2）虾具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。
豆腐和虾一起吃具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀，益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺的作用。
豆腐和虾一起吃的做法：
豆腐虾仁汤
主料：虾仁300克，豆腐1块，鱼丸100克，白萝卜半个。
辅料：油30克，盐3克，芹菜1颗。
制作过程：
1、豆腐洗净，切块。
2、虾去壳用盐和味精腌5分钟，加入地瓜粉搅拌均匀。
3、白萝卜去皮切片。
4、鱼丸准备好。 5、锅l里放水放豆腐一起煮开。
6、煮开放萝卜和鱼丸。 7、在煮开放虾仁。
8、全部煮熟下调料和小芹菜。
9、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀，益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
豆腐虾仁汤的营养价值：
1、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛风、脾胃虚寒。特点有“植物肉”之称。
2、虾仁性温，味甘，咸。归经脾，肾。具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀之功效。适宜肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱。禁忌过敏、皮肤病、哮喘。特点补肾壮阳之佳品。
3、白萝卜性味：甘辛、平、无毒。 归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。
4、鱼丸性平，味甘。归脾，胃，大肠经。具有健脾开胃、益气利水、通乳除湿之功效。适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、产女缺乳、痔疮、糖尿病。禁忌感冒发热。
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时间：2023-09-12 20:36
能，常见的有鲜虾番茄豆腐。
主料：豆腐300克、虾仁60克
辅料：葱5克、番茄酱25克、白砂糖2克、水淀粉30克
1、豆腐300克切片，葱1根切段。
2、锅中放入食用油20ml，油温烧至七成热，放入豆腐，小火煎至两面金黄。
3、锅中放入食用油5ml，倒入虾仁60克，番茄酱25克，翻炒均匀。
4、放入豆腐，翻炒均匀，加入水淀粉30克，翻炒均匀，大火收汁。
5、倒入葱段，即可食用。
6、鲜虾番茄豆腐成品图。
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时间：2023-09-12 20:37
豆腐的营养价值】豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
【豆腐的功效】豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
