在家做烤冷面的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:16
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热心网友
时间：2022-05-27 06:43
主料
冷面
1张
鸡蛋
1个
辅料
白糖
适量
米醋
适量
香菜
适量
洋葱
适量
色拉油
适量
配料
天津蒜蓉辣酱
适量
香其酱
适量
泰式辣酱
适量
微辣
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烤冷面的做法步骤
1把香菜、洋葱洗净，切成碎末。
2将天津蒜蓉辣酱、香其酱、泰式辣酱或韩式辣酱按1:1:1的比例调配好。
3将平底锅倒入少许色拉油烧热，把冷面平铺在上面，喷入少许凉开水，加热。
4鸡蛋在碗中打散，浇在冷面上，稍稍凝固后将冷面翻面加热。烹入米醋，撒上白糖。
5这时在翻面的冷面上刷上我们刚刚做好的酱料。
6把烤好的冷面卷曲，切成小块就可以食用了。
热心网友
时间：2022-05-27 06:43
烤冷面的做法
食材：
冷面皮、烤肠、鸡蛋、洋葱、香菜、蒜蓉辣酱、醋、糖。
做法：
1.把准备好的洋葱切成小丁，烤肠切开，放置一旁备用。
2.在平底锅中倒入油，油热后，把烤肠和冷面皮放入锅中烤熟。
3.在冷面皮上打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣碎，铺满整个面皮。
4.再把面皮翻面，涂上蒜蓉辣酱，把切好的洋葱拿出，撒在鸡蛋上面。
5.再把烤好的烤肠放在上面，撒一点孜然粉和辣椒面。
6.再把准备好的糖，撒在上面，最后将醋淋浇在上面就可以了，卷起来切成小块，装入盒子里就可以吃了。
注意一点：再烤冷面皮，记得洒点水，这样面皮才会有水润，口感才会好。
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