醋瓶底部有沉淀的醋是好醋还是坏醋

发布网友发布时间：2022-04-20 12:14

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热心网友时间：2023-06-30 00:07

老陈醋在酿造的过程中选用了高粱、大麦、豌豆等五谷经过蒸、酵、熏等多个工序。因为是完全选择粮食来进行酿造的，长时间静置就会出现沉淀物，这些都是粮食沉淀物，大家可以放心食用。瓶底是否有沉淀物是判断酱油和醋是勾兑还是酿造的最佳办法。一般粮食酿造的醋、酱油，都会有一些沉淀物，而勾兑的醋，一般瓶底都是干干净净的。沉淀是粮食在酿制的过程留下来的粘稠物，因为没有办法完全过滤，所以会沉淀在瓶子的底部。但是这些沉淀物对身体健康是没有影响的，消费者可以放心食用。而且瓶底的沉淀物也不用倒出来，只要在食用醋、酱油之前将瓶子进行摇晃，使沉淀物与醋、酱油重新融合再食用即可。选择正牌山西醋就可以了，宁化府，晋阳湖，水塔，质量都没的说

热心网友时间：2023-06-30 00:07

不知道呀，查查。