蒲公英生吃好还是熟吃好
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发布时间：2022-04-20 12:01
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热心网友
时间：2022-07-12 20:53
蒲公英生吃和熟吃有不同的功效，功效的高低需要根据个人需求确定。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲公英的根可以煮水喝，也可以捣汁生喝，主要是清热解毒的作用，捣汁可以加温开水，应该清洗干净，因为生的比较寒凉，体质受不了就不要多吃.
因此体质偏寒的可以熟吃。
扩展资料：
临床应用
⑴单味新鲜者，捣碎，取汁直接敷于痛处，治肺癌引起的疼痛。
⑵单味新鲜者，捣碎，加鸡蛋清（少加白糖）调糊，外敷，治流行性腮腺炎。
⑶单味捣烂取汁，高温消毒后点眼，治砂眼痒痛。
参考资料：百度百科 蒲公英
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时间：2022-07-12 20:54
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，生吃熟吃各有好处。生吃的话营养价值高但是味道不是很好，熟吃的话，味道好，但是营养价值没那么高了。
蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。
扩展资料：
蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
参考资料：百度百科-蒲公英
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时间：2022-07-12 20:54
蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，生吃熟吃各有好处。
蒲公英的好处：
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
吃法如下：
【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。
【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。
【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。
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时间：2022-07-12 20:55
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时间：2022-07-12 20:56
